Rețetă super delicioasă de brownie pentru a se potrivi cu dieta dvs. de endometrioză

Baza unei diete de endometrioză este de a mânca o dietă bogată în nutrienți, care include alimente întregi, nerafinate.,
este format din grăsimi sănătoase, nu conține zaharuri nesănătoase, aditivi, nu crește brusc glicemia.

Desigur, pe lângă aceasta, dieta endometriozei este despre multe alte lucruri, despre care am scris deja în diferite postări de pe această pagină. De exemplu, de ce o dietă fără gluten și fără lactate este bună pentru endometrioză. Sau ce alimente merită încă incluse sau evitate în dieta noastră de endometrioză.

Prăjiturile și dulciurile nu sunt sursele noastre principale de nutrienți, deoarece conținutul lor de vitamine, minerale și antioxidanți nu poate fi comparat cu conținutul de nutrienți din legume, fructe, pește și anumite condimente, de exemplu. Cu toate acestea, de cele mai multe ori tânjim după ei. Și da, mi se întâmplă și mie 🙂

Deci, atunci când vine vorba de consumul de dulciuri, este important să menținem moderarea, ceea ce înseamnă că baza meselor noastre ar trebui să fie în continuare bogate în nutrienți, alimente integrale pe care le pregătim cu tehnici de gătit sănătoase. În plus, putem adăuga din când în când un cookie „gratuit”, care ne satisface dorința de delicatețe, dulceață și răsfăț.!

De exemplu, pentru mine, mâncarea unui biscuit este legată în principal de weekend, când mănânc de obicei o prăjitură fără zahăr, fără gluten, fără lactate într-o cafenea sau fac niște delicatete acasă - și spre încântarea soțului meu 🙂 - ca acest brownie.

Rețetă brownie - fără gluten, fără zahăr, fără lactate

70 g făină de cocos
60 g făină de orez brun
115 g banane
4 linguri sirop de orez (sau eritritol)
1 linguriță bicarbonat de sodiu
4 linguri praf de cacao organic, neindulcit
4 linguri lapte de cocos gras
20 g de grăsime de nucă de cocos lichidă
1 linguriță scorțișoară măcinată
1 ou organic

Porniți cuptorul și încălziți la 180 de grade.
Topiți grăsimea de cocos la foc mic.
Curățați o banană, spălați-o și strângeți-o cu o furculiță.
Puneți ingredientele într-un castron și amestecați bine.
Luați un vas mic de yeni sau ceramică (aprox. 15 × 20 cm) și întindeți cu grăsime de nucă de cocos și presărați cu puțină făină de nucă de cocos.
Așezați aluatul în vasul de copt și introduceți-l în cuptorul preîncălzit.
Coaceți aprox. 35-40 minute. Asigurați-vă că este copt corespunzător cu un cuțit sau o furculiță (dacă aluatul nu se lipeste de tacâmuri, brownie-ul este gata).

Această porție conține aproximativ 10 felii.

Conținutul de nutrienți al unei felii:

calorii: 121 kcal
carbohidrați: 12 g
grăsime: 5,7 g
proteine: 3,5 g

Dacă aveți nevoie de sfaturi dietetice sau de stil de viață, nu ezitați să mă contactați la aceste contacte.

Zita Kurczewski-Tamás, antrenor nutriție și stil de viață, ofițer nutriție funcțională, naturist