Dieta ketogenică - grăsimi în carbohidrați

Scriu un scurt rezumat al dietei ketogene de un an și jumătate, dar mi-a venit din nou în minte în ultimele luni, din fericire. Este, de asemenea, o lecție din propriul exemplu că nu contează de unde obțineți informațiile dvs., nu contează ce cercetări arată sursele informațiilor dvs. și este, de asemenea, foarte interesant faptul că cei care profesează alte principii le refuză sau le resping.

Ce este o dietă ketogenică?

O dietă ketogenică este o cantitate adecvată de grăsimi, o cantitate adecvată de proteine ​​(un gram pe kilogram de greutate corporală) și o dietă foarte scăzută în carbohidrați.

  • 5-10% carbohidrați
  • 20-25% proteine
  • 70-75% grăsime

Scopul dietei este ca organismul să utilizeze grăsime în loc de carbohidrați ca sursă de energie. Deoarece aportul de carbohidrați este atât de redus - de obicei 20-30 de grame - energia se va realiza prin oxidarea acizilor grași, ale căror produse secundare sunt corpuri cetonice. Și aceste corpuri cetonice pot servi ca energie pentru corpul nostru în acest caz. Este foarte important ca ceea ce este descris aici să fie valabil doar într-un mod complex. Un astfel de aport ridicat de grăsimi ar trebui cu siguranță asociat cu un aport radical scăzut de carbohidrați și nici nu ar trebui să depășim 50 de grame de aport de carbohidrați pe zi (sportivii de elită pot fi o excepție), deoarece am putea fi în afara cetozei, care este esența întregii diete. Aceasta este o dietă fără portițe.

Poveste cetogenică

Deși una dintre bolile majore ale timpului nostru, obezitatea, este combătută cu succes prin dietă, nu o putem numi nouă.

Dacă vrem cu adevărat să ne întoarcem cu mult timp în urmă, Hipocrate a prescris deja foamea suspectând o criză epileptică.
În 1924, dr. Otto Wartburg a primit Premiul Nobel pentru fiziologie pentru că a realizat că celulele canceroase au o energie metabolică diferită de celulele sănătoase.

De ce este acest lucru interesant acum? Celulelor canceroase nu au flexibilitatea metabolică pentru a utiliza grăsimile, așa că sunt forțate să utilizeze glucoza, care este un furnizor de energie mult mai puțin eficient.

Metoda a fost utilizată pentru a trata pacienții cu epilepsie încă din anii 1920 și, dacă introduceți cuvântul ketogen în motorul de căutare, aproximativ jumătate din conținut va fi legat de acesta.

este

De ce metoda ketogenică este bună?

Voi începe cu obiectivele de slăbire, dar sper să continuați să citiți. Am scris deja mai sus că organismul câștigă energie prin arderea grăsimilor, deoarece nu mai poate transforma zahărul în energie. În același timp, excesul de apă care s-a acumulat în corpul dvs. este, de asemenea, eliminat.

Veți mânca alimente naturale, neprelucrate, bogate în nutrienți. Acesta este un câștig care cred că este chiar mai important decât pierderea în greutate.

Cea mai eficientă metodă împotriva permeabilității intestinale.

Nivelul zahărului din sânge se va îmbunătăți și rezistența la insulină va scădea.

În cadrul dietei, cunoaștem diferite proceduri, care, în funcție de scopul sau de persoana care o folosește, sunt după cum urmează:

  • Dieta ciclică cu cetogen - De exemplu, aveți un aport de carbohidrați într-o zi pe săptămână, dar aportul dvs. de calorii este cam același cu celelalte zile. În acest caz, nici proporțiile nu se modifică semnificativ!
  • Dieta ketogenică sezonieră - Datorită numelui său, dieta este suspendată parțial în lunile de vară.
  • Dieta ketogenă vizată - Folosită de sportivi, primesc 25-50 de grame de carbohidrați înainte de o încărcătură grea.
  • Dieta ketogenică naturală - pe lângă principiile dietetice ketogene, se aplică și principiile paleo.
  • Dieta ketogenică terapeutică - În toate cazurile din motive de sănătate, cu supraveghere continuă de către experți.

Obiecții

Imaginea nu este completă dacă nu le menționez și pe acestea. Ce apare în legătură cu dieta:

  • Mai puțină masă musculară - includeți cantitatea potrivită de proteine ​​în dieta dvs., așa că nu sunt de acord cu afirmația de mai jos, dar sunt unii care au găsit cercetări care să susțină acest lucru.
  • Ceto rinita - greață, cefalee, stare de rău pot apărea în timpul adaptării. Rinita keto ca obiecție se bazează deja pe constatarea eronată că această dietă este o metodă cu beneficii pe termen scurt. Adaptarea completă poate dura săptămâni sau chiar luni, deoarece acesta este un proces cu beneficii pe termen lung, deci nu cred că este o obiecție validă.
  • Mirosul neplăcut al gurii - cetonele părăsesc și corpul prin respirație.
  • Deficitul de vitamine și minerale datorat lipsei unui aport adecvat de fructe și legume în dietă.
  • Riscul de sarcină și ciclul menstrual neregulat - dieta nu este recomandată femeilor însărcinate sau se poate face sub supraveghere medicală constantă.
  • Constipație.

Probabil că nu veți găsi niciodată o metodă de dietă pe care toată lumea este de acord. Nu te invidiez. Este, de asemenea, o disciplină în continuă evoluție, trebuie acceptată. La fel ca și faptul că nu există o metodă unică. În ceea ce trebuie să vă puneți energia este că vă alegeți sursele de informații și să credeți din motive întemeiate ceea ce scriu. Și nu ai vina pentru că crezi ceva astăzi care te asigură că ești prost/depășit în jumătate de an. Scrierea noastră despre metodă acum un an și jumătate a „evoluat”. Înseamnă doar că zona a meritat pentru a investi energie și a vă dezvolta atitudinea.