Superfitt.hu - Alimente cetogene

La Superfitt veți găsi articole de calitate despre alimentație sănătoasă, exerciții fizice, boli (hemoroizi, reflux) și stil de viață (de exemplu, ketogen), printre altele.

În zilele noastre, tendința este să încerci diferite diete care te vor ajuta să slăbești într-un mod minunat. Una este dieta ketogenică, care devine din ce în ce mai populară. Această dietă se bazează pe un aport foarte scăzut de carbohidrați și, în același timp, pe un aport ridicat de grăsimi și proteine. Aportul zilnic de carbohidrați trebuie să fie între 20 și 50 de grame.

La început, este foarte greu să te obișnuiești cu această dietă, dar în timp, aduce rezultate. Ce alimente sunt potrivite pentru această dietă? Puteți afla în articolul de astăzi.

Fructe de mare

Peștele și crustaceele ar trebui incluse în toate dietele noastre. Conținutul ridicat de grăsimi și, în același timp, conținutul scăzut de carbohidrați fac din fructele de mare un aliment absolut ideal pentru o dietă ketogenică. Peștii conțin cantități relativ mari de vitamina B, potasiu și seleniu, precum și aproape nici un carbohidrat. Cu toate acestea, conținutul de zahăr al moluștelor poate varia, deci este important să se monitorizeze aceste valori. În mod ideal, toată lumea ar trebui să mănânce fructe de mare de două ori pe săptămână.

Legume cu conținut scăzut de carbohidrați - Ketogen

Probabil că nu există nicio îndoială că legumele sunt alimente sănătoase, dar se încadrează într-o dietă ketogenică? Răspunsul este da, dar trebuie acordată atenție legumelor cu un conținut ridicat de amidon. De exemplu, cartofii, cartofii dulci sau sfecla conțin mult amidon, deci este mai bine să le evitați. Legumele conțin fibre, printre altele. Deși este și un carbohidrat, corpul uman nu este capabil să-l proceseze, așa că trece doar prin corpul nostru și ulterior este epuizat. Prin urmare, conținutul de fibre nu este inclus în toți carbohidrații din dietă. Dacă nu numărați fibrele, majoritatea legumelor conțin carbohidrați minimi, deci merită cu siguranță să le includeți în dieta dumneavoastră.

Cele mai ideale exemple sunt:
Fasole, conopidă, broccoli, ardei, spanac, castraveți, legume
Legumele nu ar trebui să lipsească niciodată din dietă. Dar este important să monitorizați conținutul de carbohidrați.

Avocado
Probabil că niciun fel de mâncare nu este la fel de la modă ca avocado. Nu este nimic de mirat. Datorită gustului său, avocado poate fi adăugat la multe alimente, dar în același timp are o valoare nutritivă ridicată. O sursă importantă de grăsime, mai ales nesaturată. În plus, avocado conține toți aminoacizii esențiali și este bogat în potasiu, vitamina B6 și fier. Acest așa-numit superaliment are un efect foarte pozitiv asupra pierderii în greutate, deoarece conține o cantitate mare de fibre, dar în același timp conține foarte puțini carbohidrați.

Carne
Carnea este considerată una dintre componentele de bază ale dietei umane pe o dietă ketogenică. Deși carnea este acum evitată, aceasta nu schimbă faptul că oferă o gamă largă de nutrienți pentru corpul nostru. Fără carbohidrați, bogat în vitamine B, zinc, potasiu și alte minerale pe lângă proteine și grăsimi.

Ou
Ouăle sunt unul dintre cele mai nutritive alimente găsite în natură. Acestea conțin cantități uriașe de minerale și vitamine. O importanță deosebită este gălbenușul de ou, care conține cei mai mulți nutrienți din ouă. Deși gălbenușul are un conținut ridicat de colesterol, gălbenușul nu crește colesterolul din sânge. Un ou conține 6 g de proteine, 5 g de grăsimi și 0,6 g de carbohidrați, ceea ce îl face un ingredient absolut ideal într-o dietă ketogenică. Avantajul ouălor este că acestea evocă o senzație de plenitudine, astfel încât să poată fi hrăniți mult timp.

Grăsimi

Ulei de masline
Uleiul de măsline are un efect foarte bun asupra inimii. Numeroase studii străine au arătat că prezența puternică a acidului oleic în uleiul de măsline ajută la reducerea riscului de atacuri de cord și alte boli de inimă. Uleiul de măsline extravirgin pur nu conține carbohidrați, dar nu este potrivit pentru gătitul fierbinte, deoarece tratamentul termic îi distruge valoarea nutritivă. De aceea, se recomandă utilizarea acestuia doar în bucătăriile reci sau adăugarea acestuia la vasele calde numai după tratamentul termic.

Ulei de cocos
Uleiul de cocos are proprietăți sănătoase unice, făcând din dieta ketogenă un ingredient ideal în dietă. Conține trigliceride cu lanț mediu (pentru mai multe informații despre beneficiile uleiului MCT, consultați articolul nostru despre medicamentele inteligente), care sunt procesate direct în cetone în ficat. Cel mai important ingredient este acidul lauric, care ajută la menținerea nivelurilor constante de cetone în organism. Marele avantaj al uleiului de nucă de cocos este că servește ca sursă imediată de energie fără a fi depozitat în depozitele de grăsimi. Nu în ultimul rând, uleiul de cocos are un efect benefic asupra nivelului de colesterol din sânge.

Nuci, semințe
Nucile și semințele sunt excelente pentru aromarea unei varietăți de alimente sau pentru o gustare mică. Conținutul de carbohidrați variază, așa că feriți-vă de aceste valori. Cei mai puțini carbohidrați sunt semințele de in, semințele de chia, nucile pecan, nucile și nucile de macadamia. Dacă nu doriți să consumați nucile întregi, puteți consulta clasamentul celui mai bun unt de nuci.

Măsline
Măslinele au aceleași efecte pozitive asupra sănătății ca și uleiul de măsline. Cu toate acestea, în formă solidă, acestea oferă opțiuni suplimentare de procesare și pregătire. Pot fi adăugate la alte alimente sau consumate singure. Dezavantajul uleiului de măsline este conținutul mai ridicat de carbohidrați, dar nu strică includerea lor în dietă.

Lactate

iaurt grecesc
Iaurtul grecesc și cabana conțin mai mulți carbohidrați decât majoritatea alimentelor din acest clasament, dar datorită conținutului ridicat de proteine, se încadrează perfect într-o dietă ketogenică. Sunt ideale ca gustări mici, de exemplu în combinație cu nuci, motiv pentru care le-am menționat în articolul 9 pentru cea mai bună gustare de fitness, printre altele. Un alt avantaj al acestor produse lactate este că pot motiva unul să se simtă bine și astfel să întârzie foamea, făcându-le excelente pentru orice alt tip de dietă reducătoare.

Brânză
Brânza este, de asemenea, excelentă în ceea ce privește gustul și nutriția. Toate tipurile de brânză sunt bogate în grăsimi, dar nu conțin aproape carbohidrați, ceea ce le face excelente pentru o dietă ketogenică. Cu toate acestea, brânza este o sursă de proteine de înaltă calitate. De exemplu, 100 de grame de 30% Eidam conțin 27 g de proteine, 16 g de grăsimi și doar 2 g de carbohidrați. Nu în ultimul rând, obținem cantități mari de calciu și alte minerale utile din brânză.

Unt, smântână
Untul și smântâna sunt bogate în grăsimi și foarte sărace în carbohidrați, deci sunt fără îndoială potrivite pentru o dietă ketogenică. Untul natural este cu siguranță o alegere mai bună decât margarina artificială. În plus, untul conține vitaminele A, D și K, precum și uleiuri MCT, care pot fi alimentate pentru perioade lungi de timp. În plus față de cremă, se potrivește cu siguranță în multe rețete diferite, iar acest lucru ajută la evitarea stereotipurilor dietetice.

Boabe sănătoase
Majoritatea fructelor sunt bogate în carbohidrați, deci nu se încadrează într-o dietă ketogenică. Cu toate acestea, fructele de pădure conțin cel puțin un carbohidrat în plus față de fibre. Avantajul este, fără îndoială, conținutul ridicat de antioxidanți, care poate elimina radicalii liberi din corpul nostru, care sunt deșeuri naturale din organism. Datorită efectelor lor pozitive asupra organismului și gustului excelent, este cu siguranță potrivit pentru includerea în dieta fructelor de pădure.

Ciocolata neagra
Adăugarea ciocolatei pe lista celor mai bune site-uri de cetoe îi va surprinde cu siguranță pe mulți, dar chiar este. Ciocolata poate fi folosită și într-o dietă ketogenică. Cu toate acestea, este foarte important să alegeți o ciocolată neagră de calitate care să conțină cel puțin 70% solide din cacao. Cu cât este mai bună calitatea ciocolatei, cu atât conține mai puțini carbohidrați, deci alegeți întotdeauna numai cea mai bună calitate. Cu toate acestea, cu siguranță nu merită să exagerezi cu ciocolată.