Dieta sanatoasa

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt adesea benefice și pentru bolile intestinale. Astfel de probleme sunt cauzate de obicei de infecții, iar agenții patogeni intestinali își obțin cel mai adesea energia din carbohidrați. Acesta este motivul pentru care dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot ajuta la înfometarea agenților patogeni.

Infecțiile intestinului subțire cauzează, de obicei, SIBO (supraaglomerarea bacteriană a intestinului subțire), boala Crohn și reflux/GERD; acestea sunt bine afectate de evitarea fructozei și a altor zaharuri simple.

Deoarece alimentele se deplasează destul de repede prin intestinul subțire, zaharurile simple sunt alimentele cele mai ușor disponibile pentru agenții patogeni care locuiesc acolo. În acest sens, glucoza este cel mai puțin periculos zahăr, deoarece este ușor absorbit de celulele intestinului subțire.

Sindromul colonului iritabil, colita ulcerativă și alte tulburări ale colonului sunt cauzate de infecții ale colonului, care sunt de obicei hrănite cu amidon, fibre și zaharuri nedigerabile. Pentru astfel de boli, cele mai bune surse de carbohidrați sunt probabil zaharurile simple, cum ar fi dextroza, siropul de orez și mierea. Experiența a arătat că alimentele prescrise de SCD, adică dieta specifică cu carbohidrați, sunt bine tolerate pentru astfel de probleme.

Cum putem strica executarea unei diete ketogene și cum o putem remedia?

Dietele ketogenice utilizate în practica clinică sunt adesea foarte nesănătoase. Medicii cred în mod eronat că, deoarece cetonele sunt produse în timpul postului, o dietă ketogenică se realizează cel mai bine prin post - motiv pentru care dieta lor ketogenică este practic un post, astfel încât dieta nu oferă suficientă glucoză și proteine.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Deficitul de glucoză și proteine duce la o serie de probleme, în special la copii. Un studiu a implicat 28 de copii care urmau o dietă ketogenă timp de șase ani pentru epilepsie și și-au urmat problemele de sănătate:

Oase slabe. Fracturile osoase au apărut la șase copii și fracturi multiple în patru momente și locuri diferite.
Creșterea în urmă. Dintre cei 28 de copii cu vârsta sub șase ani, 23 aparțineau zecimii inferioare din grupa de vârstă din punct de vedere al înălțimii.
Piatra la rinichi. Pietrele la rinichi au apărut la 7 copii.
Dislipidemie. Nivelul lor total de colesterol a crescut la 383 mg/dl (9,9 mmol/l).

Pe lângă deficiențele de glucoză și proteine, dietele ketogenice clinice nu erau nici măcar alcătuite din alimente reale, ci substanțe nutritive purificate și, mai rău, sursele de grăsime erau uleiurile de semințe omega-6.!

Cei 28 de copii care au dezvoltat aceste probleme au consumat practic un produs farmaceutic: formula Ross Carbohydrate Free, care constă din izolat de proteine din soia, ulei de susan cu șofran bogat, ulei de soia și ulei de nucă de cocos, cu vitamine și minerale adăugate.

Cealaltă formulă frecvent utilizată a fost KetoCal, care constă din ulei de soia hidrogenat, lapte praf degresat, ulei de soia rafinat, lecitină din soia și sirop de porumb solid. Unul dintre comentatorii noștri, Jack, a spus-o astfel: „Cu atâta forță, ai putea chiar să apuci o armă în capul nefericitului copil și să apeși pe trăgaci”.

Metodă mai bună: ulei MCT, carbohidrați și proteine

Din fericire, spitalele și-au dat seama treptat că postul nu este doar periculos, ci este inutil.

Metoda mult mai bună, dacă sunt îndeplinite cerințele de carbohidrați și proteine și producția de cetonă este indusă nu prin post, ci prin aportul de cantități mari de acizi grași cu lanț mediu. Aceste grăsimi inundă ficatul, unde sunt transformate în cetone, indiferent de cât de mulți carbohidrați conține dieta.

Pentru epilepsie - și probabil pentru orice altă boală - este mai bine să includeți calorii derivate din carbohidrați în dieta dumneavoastră. Douăzeci de copii cu epilepsie au participat la un studiu orb, încrucișat, și au existat două tipuri dieta alternată:

zero dieta cetogenă cu aport de carbohidrați și
aceeasi dieta 240 calorii glucozei. Cetonele au fost produse cu ambele diete, dar au existat mai puține convulsii în grupul consumator de glucoză.

Pentru a preveni deficitul de proteine, este de dorit să aveți un aport combinat de proteine și carbohidrați de cel puțin 600 de calorii.

În cele din urmă, pe lângă o dietă ketogenică, merită consumat și aminoacizi cu lanț ramificat. Cel mai important aminoacid cu lanț ramificat, leucina în sine, este ketogen, ajutând la sintetizarea mușchilor și protejând depozitele de proteine.