Dieta la alegere este un ficat bolnav

Conținutul articolului:

Tabelul numărul 5
Curățarea nutriției în ficat
Dieta preventivă

Tabelul numărul 5

Dieta tradițională pentru pacienții cu afecțiuni hepatice, cum ar fi ciroza sau hepatoza, este dieta „Tabelul numărul 5”. În vremurile sovietice, a fost dezvoltat un complex nutrițional echilibrat, ușurând povara ficatului și normalizând activitatea acestuia. Principala caracteristică a dietei este includerea alimentelor cu conținut scăzut sau normal de carbohidrați și cantități moderate de grăsimi refractare în dietă.

Este interzis să consumați pâine și brioșe, bulionuri, în special grase și bogate, tot felul de alimente afumate și marinate. Nu puteți mânca ciocolată, fructe (în acizi), usturoi, ceapă proaspătă, leguminoase, cafea, ceai tare, alcool.

Compoziția aproximativă a dietei:

spărgător de nuci
roșii și alte sucuri neacide, compost, decocturi de mere, trandafiri de câine
lapte integral degresat, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de casă
unt
Carne cu conținut scăzut de grăsimi (carne de vită, pui, curcan), bine gătită sau aburită
pește bogat (crap, arici, cod, navaga, știucă, știucă)
cereale
cereale vâscoase, inclusiv lapte
un număr limitat de ouă și numai ca parte a omletelor sau a altor alimente

Boala dietică este respectată cu strictețe: mâncarea trebuie făcută de 5-6 ori pe zi pentru a reduce stagnarea bilei. Ficatul slab slab descompune grăsimile, astfel încât medicii vă recomandă să vă limitați aportul la 50 de grame în plus față de colesterol, să veniți la ele, crescând infiltrarea. Grăsimile vegetale sunt bogate în lipotrope și acizi grași nesaturați. Cu toate acestea, grăsimile animale pot fi complet excluse.

Curățarea nutriției în ficat

Se crede că ficatul trebuie curățat o dată la 6-8 luni. Nu vorbim despre proceduri care implică pășunile papale active despre corp - acestea trebuie efectuate numai sub supravegherea unui medic, descărcarea se face cu ajutorul dietei.

Alegeți un weekend, renunțați la mesele obișnuite. În noaptea dinaintea descărcării, beți cel puțin un litru de apă caldă și zaparte dimineața stafide: fructele uscate curățate și spălate trebuie golite într-un mic termos și se toarnă un pahar cu apă fierbinte.

O oră mai târziu pentru a prepara un mic dejun ușor, de exemplu, puteți prepara o salată de legume proaspete fără varză și ceapă verde, ulei vegetal condimentat, chiftele, legume fierte, aburite ca garnitură.

Supa de legume și peștele slab gătit sunt permise la prânz. Fructele proaspete sau iaurtul sunt potrivite și pentru desert. Prânz: brânză de vaci sau budincă cu conținut scăzut de grăsimi, ceai dulce dacă este necesar - un pic de biscuiți.

Cina trebuie să fie formată dintr-un vas ușor, cum ar fi o omletă fără gălbenuș de ou.

Dieta preventivă

Este important nu numai pentru a trata ficatul, ci și pentru a-i proteja eficacitatea. Medicii recomandă adesea ca și pacienții complet sănătoși să experimenteze o dietă moderată care ajută la „relaxarea” ficatului. Deci, pentru prevenire, ar trebui să refuzați alcoolul și fumatul, alimentele picante și grase, conservele de legume și mâncarea rapidă timp de 7-10 zile. Introduceți alimentele care conțin cantități mari de vitamine și minerale (măcar beți în timpul complexului vitaminic și mineral), păstârnac, morcovi, sfeclă, căpșuni, tot felul de citrice. Este necesar să creșteți conținutul de vitamina B12 folosind mai multe produse lactate și ficat.

O dietă sănătoasă care are un efect pozitiv asupra ficatului este nutriția:

proteine abundente cu proteine digerabile
cu cantități mici de carbohidrați (în special la persoanele care sunt predispuse la acesta)
cu fibre din belșug

Încearcă să gătești cartofi. Pentru a face acest lucru, tăiați 2 cartofi, o jumătate de dovlecei și un morcov roșu mare. Se prăjesc legumele și se șterg printr-o sită, apoi se toarnă 0,5 căni de lapte fierbinte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi și se adaugă puțină făină. Dacă doriți, puteți adăuga sare, deși este de dorit să refuzați sarea.

Din carnea gătită putem face o tocană potrivită pentru a mânca întreaga familie. Aduceți o carne de vită la fiert, tăiați cubulețe și puneți-o într-o tigaie. Adăugați morcovii și cartofii prefierți, amestecați cu o lingură de piure de roșii și smântână. Se încălzește bine timp de 10-15 minute, apoi se adaugă o lingură de unt. Faceți castronul cu mazăre verde și presărați puțin.

Mesele trebuie să fie regulate și fracționate pentru a mânca în mod optim mese mici la fiecare trei ore, iar alimentele ar trebui să fie gătite bine, uneori transformate în piure de cartofi sau budincă. Această stare a alimentelor accelerează procesul de asimilare și garantează un bun efect coleretic.