Dieta pacienților cu dializă

Ce determină eficacitatea tratamentului de dializă?

Dintr-o alimentație adecvată.
Din starea nutrițională tipică a pacientului la începutul dializei.
În funcție de ce tratament primește pacientul.
Din alte boli.
De la capacitatea rinichilor de a trece urina. Ce trebuie să căutați atunci când formulați dieta unui pacient cu dializă?
Conținutul energetic al dietei.
Pentru cantitatea modificată de proteine.
Conținutul de fosfor al dietei.
Conținutul de potasiu al dietei.
La cantitatea de sodiu și lichide din dieta ta.

Pot mânca până la dublul dozei normale de proteine

Pacienții sunt extrem de îngrijorați de cantitatea crescută de proteine asociate cu introducerea tratamentului. Este posibil să fi consumat în total 40-45 g de proteine pe zi timp de ani de zile. Datorită schimbării tratamentului, este posibil să puteți mânca de două ori această cantitate. Schimbarea cantitativă este adesea posibilă numai după luni, iar cantitatea de fosfor din dietă crește în paralel cu cantitatea crescută de proteine.

În dieta pacienților cu dializă, se recomandă raportul nutrienților cu așa-numita greutate uscată.

Cât de mult?

Energie: greutate corporală uscată x 30-40 kcal (de ex. 70x35 kcal = 2450 kcal/zi).
Proteine: greutate uscată x 1-1,2 grame (de ex. 70x1,2 = 84 g/zi).
Fosfor: 600-800 mg/zi.
Potasiu: 1500-2000 mg/zi.
Sodiu: 2000 mg (= 2 grame), corespunzând la 5 grame de sare comună.
Lichid:
1. Cantitatea de urină pentru 24 de ore este adecvată + maxim 5-8 dl.
2. Dacă nu există urină: ținând cont de conținutul de lichid al alimentelor, maximum 1-1,5 în total
3. Merită să acordați atenție cantității de sare de masă, deoarece mai mult de 5 grame de sare de masă pe zi provoacă o sete chinuitoare.

Cantitatea de sodiu din dieta dvs. poate fi redusă

Cum se reduce cantitatea de sodiu consumată?

Folosirea unui tabel cu nutrienți cu alegerea corectă a materiilor prime.
Sarea adăugată nu este necesară pentru a pregăti mâncarea. Este mai bine să aromatizați mâncarea finită cu foarte puțină sare.
În cazul necesităților dietetice pe termen lung, cel mai bine este ca pacienții să încerce să accepte și să se obișnuiască cu gustul natural al ingredientelor.

Condimentele verzi bogate în potasiu trebuie manipulate cu grijă la condimentarea alimentelor.

Materii prime și alimente bogate în lichide: fructe, legume, lapte și produse lactate, budinci, sucuri de bere, bere, vin, băuturi răcoritoare, supe, sosuri, înghețată. Laptele nu potolește setea.

Materii prime și alimente bogate în fosfor: brânzeturi, lapte, măruntaie, mezeluri, gălbenușuri de ouă, leguminoase, oleaginoase, drojdie, fulgi de ovăz, germeni de grâu, tărâțe de grâu.

Materii prime și alimente bogate în potasiu: fructe uscate, sucuri de legume și fructe, fructe, alune, cartofi (!), Chipsuri, săruri dietetice, cacao, cereale integrale, pâine brună, fulgi de ovăz, tărâțe, semințe oleaginoase încolțite, leguminoase și leguminoase spanac și mazăre verde.