Dieta paleolitică este cu adevărat paleo sau marea critică a omului cavernelor? Fata de vârf

Chiar și dieta rece a paleoliticului poate fi criticată! Este o părere personală despre ceea ce șchiopătează în ideea de ce povestea nu este atât de preistorică pe cât credeai că este. și dacă este de vreun folos?!

Dieta paleolitică este foarte populară. Ideea de a ne întoarce la mâncarea strămoșilor noștri (nu a modului nostru de viață!) Și de a deveni sănătoși este promițătoare.

Practic nu este o idee proastă, dar are o multitudine de capcane:

1. Materii prime. În antichitate, plantele erau complet diferite. Nu numai că plantele au fost crescute, dar și animalele au fost domesticite (adică domesticite). Evident, în așa fel încât alimentele cu cea mai mare valoare a plăcerii să fie create cât mai productiv posibil.

Să luăm câteva exemple teoretice: dacă ai gustat deja sălbăticia știi cât de mult mai astringent decât merele dulci de casă. Nu este un accident, deoarece fructoza produce un răspuns pozitiv din partea creierului, așa că am crescut-o pentru a o face cât mai dulce posibil.

Nici nu trebuie să ne mirăm că, în timp ce 10 dkg de carne de mistreț are 122 de calorii și doar 3,3 g de grăsime, 10 dkg de carne de porc cu grăsime medie au 218 de calorii și 16 g de grăsimi ...

> Sfat de vârf! Aportul scăzut de proteine în grăsimi este ușor de rezolvat dacă aveți proteine Peak Paleo în bucătărie! Fără zahăr, din 5 tipuri de surse de proteine, super delicios, cu gust special!

2. Abundență ... Da, trebuie acceptat faptul că omul preistoric nu a avut întotdeauna acces nelimitat la alimente. Am spune acest lucru la modă în aceste zile postind periodic. Cu toate acestea, punctul rămâne același. Consum redus de calorii.

3. Mișcare ... lipsă. Strămoșii noștri nu aveau mijloace de transport în comun, cuptoare, aspiratoare, mașini de cusut. A făcut totul de mână și dacă a vrut să ajungă undeva a mers sau a fugit. Pe baza acestora, nu este de mirare că nevoia de metabolism a fost diferită.

4. Biscuiți paleo, pâini paleo. Nu cred că un om preistoric într-un climat continental ar fi făcut o plăcintă din făină de cocos degresată și puțin coniac într-un cuptor amestecat cu aer ... Aș prefera să mănânc ceapă sălbatică cu carne prăjită.

5. Vinul și totul de pe pământ este bun. Omul preistoric putea obține alcool dintr-un maxim de fructe fermentate. Dacă am vrea cu adevărat să petrecem într-un mod paleolitic, poate cum și trebuie să se încadreze în dietă ... Și ce face un hedonist paleolitic bun? Se deschide cu o sticlă de vin roșu uscat și delicatese acoperite cu ciocolată neagră, paleolitice și fără zahăr. Deși ciocolata solidă a fost produsă pentru prima dată în 1842 de fabrica Fry ...

Atunci este bună această dietă pentru ceva? Are multe beneficii!

1. Exclude alimentele procesate, foarte rafinate. Deoarece interzice cerealele și produsele lactate, exclude și două grupuri de alimente care sunt foarte alergenice și intolerante. Acest lucru va reduce foarte probabil inflamația din corp.

2. Încurajează aport ridicat de proteine. În teorie, este de conceput, dar nu am auzit de o dietă paleo-vegană. Pentru că gândiți-vă la asta: care va fi cea mai simplă mâncare aici? Mâncăruri cu ouă, carne gătită/prăjită cu legume aburite sau salată ...

3. Gustări reduse cu carbohidrați. De exemplu, dacă alegem fructe uscate fără zahăr pentru eventualele noastre gustări, doar conținutul natural de zahăr al fructelor poate contribui cu adevărat la aportul nostru de carbohidrați. Mai mult, făina de migdale, semințele, nuca de cocos, toate având un răspuns scăzut la insulină, deci sunt mai benefice din punct de vedere hormonal în ceea ce privește menținerea greutății.

Atunci este la latitudinea tuturor să decidă cât de mult consideră mâncarea paleo și să încerce sau să continue această dietă, deoarece este incontestabil că, chiar dacă nu ne duce înapoi 100% la rădăcinile noastre, poate avea nenumărate beneficii pentru sănătatea noastră.