Diabet

Jurnalul Fundației pentru Diabet (ISSN 1586-4081)

Jurnalul Societății Maghiare de Hipertensiune (ISSN.

Acasă »Revistă» Diabet »Diabet 2020/3» Dieta rezistentă la insulină

Data încărcării: 03/07/2020.

Odată cu avansarea medicinii, a procedurilor de diagnostic și a creșterii gradului de conștientizare a sănătății, tot mai mulți oameni sunt diagnosticați cu tulburări ale metabolismului carbohidraților. Rezistența la insulină (IR) aparține, de asemenea, acestui grup de boli. Nutriția joacă un rol important în tratamentul dumneavoastră. Dacă auzim atât de multe, „dieta cu carbohidrați” sau „160 de grame”, o asociem imediat cu IR. Există, de asemenea, multe concepții greșite despre dietă, așa că am adunat cei mai importanți stâlpi!

De ce se dezvoltă tulburări ale metabolismului glucidic?

Pentru a întâlni tot mai mulți oameni supraponderali, obezi. Stilul de viață modern, activitatea fizică, exercițiile fizice regulate și consumul excesiv de energie pot contribui la supraponderalitate, obezitate, insensibilitate la insulină (rezistență la insulină) sau diabet de tip 2! Dar concepția greșită este că tulburările metabolismului glucidic pot afecta doar persoanele supraponderale, obeze! Cercetări recente arată că supărările metabolice pot fi cauzate de stres cronic, stiluri de viață neregulate și chiar diete cu conținut scăzut de carbohidrați și cu consum redus de energie.

Ce înseamnă IR și de ce este important să vorbim despre asta?

IR înseamnă că anumite celule și țesuturi din corpul nostru sunt „rezistente” la insulină, deci nu își poate face treaba.

Când celulele sunt rezistente la insulină, ele obțin mai puțină zahăr și energie decât de obicei. Chiar dacă am consumat suficienți carbohidrați, în această stare celulele cred că „înfometează” (aceasta se numește înfometare endogenă). Din cauza zahărului rămas în sânge, corpul compensează: instruiește pancreasul să producă mai multă insulină. Acest nivel ridicat de insulină se reflectă în valorile de laborator.

IR singură nu este întotdeauna simptomatică, dar pentru că se vorbește pe larg în mass-media, din fericire, starea este diagnosticată înainte ca diabetul să se dezvolte.

IR nu este în prezent oficial o boală, nu are cod BNO. Tulburări ale metabolismului carbohidraților.

Este important să vorbim despre acest subiect, deoarece, în conformitate cu starea actuală a medicinii, starea poate fi îmbunătățită și vindecată cu stilul de viață potrivit. Desigur, medicamentul poate fi luat în considerare dacă este necesar, dar este de latitudinea medicului să decidă!

Principiile dietei IR

1. Mergeți înainte în pași mici!

Schimbați întotdeauna în funcție de stilul dvs. de viață actual, situația vieții și dieta! Dieta IR nu este o dieta saraca in carbohidrati! Dacă ați consumat anterior 350 până la 400 de grame de carbohidrați, nu ar trebui să reduceți brusc aportul zilnic de carbohidrați. Orientarea este de 140-180 de grame, deoarece s-a observat că este cantitatea de carbohidrați care poate menține un metabolism normal și nu poate provoca atacuri de foame în timpul zilei. În schimb, dacă dezvoltați o tulburare metabolică datorită unei diete stricte, de post, nu ar trebui să vă măriți brusc aportul de carbohidrați la 180 de grame.

Treaba unui specialist este să vă hartați obiceiurile curente și să determinați aportul optim zilnic de carbohidrați.

2. Creșteți sensibilitatea la carbohidrați și insulină!

Pentru a crește sensibilitatea receptorilor de insulină, aveți nevoie de cel puțin patru mese pe zi. Uneori cineva mănâncă de 6-7 ori în timpul zilei, cum ar fi o cină suplimentară sau intră într-o masă după antrenament.

3. Calitatea glucidelor

Dieta dvs. se bazează pe tipuri complexe de carbohidrați de înaltă calitate! Alegeți făină integrală, produse de patiserie făcute din ea, boabe de orez, încorporați cereale alternative, hrișcă, quinoa, mei în viața de zi cu zi. Prin adăugarea de grâu, tărâțe de ovăz sau diverse fibre (fibre de ovăz, fibre de bambus, coji de pătlagină), făinurile cu un conținut mai scăzut de fibre pot fi, de asemenea, bogate în fibre.!

Este important să știm că făina fină și făina de grâu nu sunt de la diavol! Crește nivelul zahărului din sânge mai repede, dar, deoarece un produs conține făină albă, poate fi consumat în continuare! Nu examinăm niciodată mâncarea pe cont propriu, deoarece nici măcar nu mâncăm pe cont propriu. Când cumpărați pâine gata, asigurați-vă că primul ingredient este făina integrală de grâu sau făină de secară, cel puțin 60%.

Pe lângă consumul de mai multă făină integrală, produse de patiserie și alimente obținute din aceasta, acordați atenție indicelui glicemic (IG) al alimentelor. GI este efectul de creștere a zahărului din sânge al carbohidraților în comparație cu aceeași cantitate de glucoză.

Preferați alimentele cu un indice glicemic sub 55%!