Dieta sanatoasa? - Depinde de gene

Genetica populației europene s-a schimbat în urmă cu 10.000 de ani ca urmare a Revoluției Neolitice, era agriculturii.

O echipă de cercetători de la Universitatea Cornell a analizat schimbările genetice aduse de europeni în stilul lor de viață în urmă cu 10.000 de ani, când a început era agriculturii.

Genetica omului preistoric de vânător-culegător era diferită

Înainte de Revoluția Neolitică, cu aproximativ 10.000 de ani în urmă, populația europeană trăia un stil de viață de vânători-culegători, iar dieta lor consta în principal din alimente de origine animală. Când a început epoca agriculturii și a agriculturii, dietele oamenilor s-au schimbat și natura nutriției s-a deplasat spre plante.

Aceasta este prima cercetare care examinează modul în care trăiesc oamenii înainte și după Revoluția Neolitică și s-a constatat că modificările dietetice se reflectă și în genetica europenilor.

Potrivit cercetărilor, răspândirea agriculturii în Europa și, odată cu aceasta, trecerea la o dietă bazată în principal pe culturi (cereale), a crescut producția de enzime din corpul uman care ajută la descompunerea plantelor. Și geneticile lor modificate au fost deja transmise descendenților lor.

Există două variante opuse ale genei FADS1

Gena FADS1 joacă un rol important în descompunerea acizilor grași omega-3 și omega-6. Cu toate acestea, există două variante ale acestei gene: una ajută la descompunerea acizilor grași nesaturați cu lanț lung, iar cealaltă ajută la descompunerea acizilor grași nesaturați cu lanț scurt, care se găsesc în principal în alimentele vegetale (semințe).

Analiza eșantioanelor antice de ADN a arătat că primatele cu un stil de viață de vânător-culegător, care consumă în principal carne, au avut o variantă a genei FADS1 care limitează producția de enzime FADS1 care ajută la descompunerea plantelor.

Cu toate acestea, după Revoluția neolitică, vechea versiune a acestei gene a dispărut din ce în ce mai mult, iar cealaltă versiune a apărut, care este modalitatea mai adecvată de a descompune dieta plantelor.

„Acest studiu demonstrează rolul important pe care dieta l-a jucat în evoluția umanității”, a spus Alon Keina, profesor asociat de genetică.

Aceste descoperiri sunt, de asemenea, de o mare importanță pentru genetica nutrițională. În viitor, este posibil ca nutriționiștii să utilizeze genetică pentru a determina dieta potrivită pentru ca oamenii să rămână sănătoși.