Dieta stomacului - Sfaturi utile și 5 rețete foarte bune

Scopul dietei este de a lega excesul de acid stomacal.

Boala se caracterizează prin producerea de mai mult acid stomac între mese decât în ​​mod normal. Scopul dietei este de a lega excesul de acid stomacal.

Obiceiurile alimentare ar trebui schimbate astfel încât timpul dintre mese să fie scurt, de preferință fără a goli complet stomacul. Persoanele care suferă de stomac trebuie să mănânce de până la opt până la zece ori pe zi (nu un meniu complet, desigur!). Obțineți un biscuit la fiecare oră sau două, de exemplu. Acest stil de viață ar trebui menținut până când se vor atenua plângerile. Mâncarea consumată mai des în cantități mici - pe lângă eliminarea plângerilor - pune mai puțină presiune pe stomac, irită mai puțin membranele mucoase sensibile și inflamate.

sfaturi

THE un alt factor important în neutralizarea acidului gastric este starea alimentelor. Lichidul este excretat din stomac cel mai rapid, iar alimentele solide sunt cele mai lente. Pacienților gastrici li se administrează adesea alimente pastoase, care sunt mai ușor de digerat, absorb bine acidul, dar sunt excretate rapid, deci nu are un efect de legare a acidului pentru o perioadă suficientă de timp. Prin urmare, pe lângă alimentele pastoase, să mâncăm și alimente solide. Pe lângă starea fizică, trebuie luată în considerare și compoziția. Zaharul și apoi carbohidrații sunt digerați cel mai rapid, iar grăsimile cel mai lent. Cu toate acestea, carbohidrații și apoi proteinele se leagă cel mai bine de acid. Când vă pregătiți dieta, țineți cont de acest lucru (orez, făină, cartofi, paste, pâine, legume și fructe, carne, lapte, ouă.

Alcoolul și alimentele picante ar trebui eliminate complet din dieta celor care suferă de stomac. De asemenea, cafeaua și ceaiul tulpină stomacul. Putem bea ceai negru slab, ceai verde sau de fructe și cafea numai cu adaos de lapte.

Alăptarea de ouă amestecate:

  • 8 ouă,
  • 4 felii subțiri de pâine albă,
  • 3 ek. lapte,
  • 5 dkg margarină,
  • jumătate de grămadă de arpagic,
  • sare.

Crusta feliilor de pâine este tăiată, intestinul este tăiat cubulețe. Pe margarina încălzită, prăjiți toate părțile cuburilor de pâine. Între timp, bateți ouăle cu laptele și sarea. Se toarnă peste cuburile de pâine și se lasă să se solidifice. Se servește stropit cu arpagic proaspăt tocat.

Cartofi caș cu brânză de vaci:

  • 80 dkg cartofi mai mici,
  • 25 dkg brânză de vaci,
  • 2 dl smântână,
  • 5 kg kg slănină afumată,
  • margarină,
  • firimituri de pâine,
  • sare.

Fierbeți cartofii, curățați, în apă sărată. Slănina se taie cubulețe și se prăjește. Tăiați cartofii scurși în inele. Presărați cartofii cu brânza de vaci zdrobită într-un vas ignifug presărat cu margarină și presărat cu pesmet. Presară fiecare strat cu smântână și grăsimea degresată a slăninii și a tocăniței. Se întinde deasupra smântână, se presară pesmet și se coace într-un cuptor fierbinte până când este roșu.

Chiftele dietetice:

  • 30 dkg carne tocată de curcan,
  • 30 dkg carne de porc slab tocată,
  • 2 chifle,
  • 1 ou,
  • ceapa pe jumatate de cap,
  • firimituri de pâine,
  • jumătate de ciorchine de pătrunjel,
  • ardei roșii dulci și nobili,
  • grup (iarbă de ardei),
  • cimbru,
  • sare, ulei.

Călește ceapa tăiată cubulețe într-un pahar peste ulei încălzit. Frământați cele două tipuri de carne tocată cu ouăle, chiflele înmuiate și stoarse, ceapa aburită. Se condimentează cu sare, ardei roșu dulce-nobil, pătrunjel tocat, iarbă de piper și cimbru. Masa de carne se formează în chiftele plate, rulată în pesmet și prăjită în ulei fierbinte din belșug. Se servește cu piure de cartofi.

Risotto de pui:

  • Ingrediente:
  • 2 piept de pui,
  • 20 dkg de orez,
  • 20 dkg mazăre verde mirelit,
  • 1 ceapa cap,
  • 5 dl supă de legume,
  • jumătate de ciorchine de pătrunjel,
  • trifoi șofran,
  • ulei, sare.

Orezul este gătit în bulion de legume aromat cu susan de șofran. Călește ceapa tăiată cubulețe într-un pahar peste ulei încălzit. Adăugați pieptul de pui dezosat, decojit, tăiat cubulețe. Se prăjește, se sare și se adaugă mazărea verde. Fierbeți și în cele din urmă rulați pătrunjelul tocat. Se amestecă orezul și se presează într-o oală mai mare și se acoperă cu o farfurie. Îl oferim presărat cu brânză rasă după gust.

Taitei vegetali delicioși:

  • Taitei lungi de 40 dkg,
  • 1 ceapa cap,
  • 20 dkg șampoane,
  • 5 kg kg brânză trapistă,
  • 1 dl bulion,
  • 4 dkg unt,
  • jumătate de ciorchine de pătrunjel,
  • cimbru, sare.

Gatiti aluatul in multa apa clocotita cu sare. Încălziți, lăsați-ne să aburim ceapa tăiată cubulețe. Adăugați ciupercile curățate, tăiate felii. Se condimentează cu sare și cimbru, se prăjește, apoi se toarnă peste bulion și se fierbe la foc mic. Aluatul scurs se rulează în sosul de ciuperci, se servește presărat cu brânză rasă și pătrunjel proaspăt tocat.

(̶◉͛‿◉̶) Evaluează munca noastră dacă ți-a plăcut să o distribui!