Dietetic și consistent - file de pește într-o atmosferă mediteraneană

Codul este una dintre cele mai slabe cărnuri de pește, totuși o super sursă de proteine ​​sub formă de fileuri congelate, un adevărat premiu principal, deoarece nu este unul dintre cei mai scumpi pești. Este rapid să vă pregătiți și să condimentați bine - vă prezentăm acum o rețetă mediteraneană aburită, ușoară.

THE Dieta și dieta mediteraneană unul dintre pilonii principali este peștele de mare, care, atunci când este preparat cu ușurință, este o sursă de proteine ​​deosebit de prietenoasă cu forma și sănătoasă. Acest lucru este valabil mai ales pentru cod, deoarece este unul dintre cei mai albi și mai slabi pești. Marele său avantaj este că nu are gust și miros intens, nu conține niciun fel de așchii și este disponibil în toate magazinele importante sub formă înghețată și la un preț destul de prietenos.

dietetic

Carnea albă de zăpadă de cod este foarte condimentată, preia diferitele arome dintr-o privire și poate fi ușor prăjită sau aburită pentru a se sfărâma, fără a fi nevoie chiar să fie dezghețată înainte de a începe să o facem. Aromatizat cu usturoi, cimbru și lămâie, aburit cu puțin vin alb, este deosebit de delicios, dar în același timp un fel de mâncare foarte simplu și dietetic care poate fi rotunjit în 20 de minute.

Ingrediente:

  • 4 felii de file de cod
  • 1 lămâie sau tei
  • 1 usturoi cap
  • cimbru proaspăt sau uscat
  • 1 dl vin alb
  • 1 lingura ulei de masline
  • sare piper

Pregătire: Scoateți fileurile de pește din congelator și tăiați-le în 3-4 bucăți cât sunt încă reci. Spălați lămâia și tăiați-o subțire, culegând cățelele de usturoi, dar fără a le curăța.

Se toarnă uleiul într-o tigaie, se adaugă peștele, lămâia și usturoiul, se presară vin alb. Se adaugă sare, piper, se presară cu cimbru, se acoperă și se pune pe foc. Când a fiert, o luăm înapoi pentru a economisi și fierbem ușor carnea de pește cca. 15 minute.

O servim cu legume aburite, salată proaspătă sau chiar orez aburit după gust și putem oferi usturoiul aburit pe smântână stoarcându-l din coajă.