Lucrări austriece bпїЅta

Oportunități de muncă în Austria, informații, sfaturi

pagina principala
HпїЅrek
a lua legatura
promoții
TanпїЅcsadпїЅ
Proprietate imobiliara
VпїЅllalkozпїЅs

Pentru studiul OMS? Acest foc este un loc în Bépcs unde puteți mânca cârnați în toate cantitățile

Consumul de produse termice procesate este, de asemenea, „într-adevăr” o briză. Căldura a provocat, de asemenea, agitație în Austria, iar ministrul agriculturii însuși s-a ridicat în fața cârnaților austrieci.

Combinație de la standul Zum scharfen René: tradiția vieneză include mezeluri

Știrea a fost surprinsă și de austrieci, cărora le plăceau în special cârnații, iar ministrul lor pentru agricultură, Andrä Rupprechter, a scris pe Facebook că raportul (vezi mai jos) este comic și neliniștitor. Cârnații austrieci sunt cei mai buni și vor rămâne, a scris șeful ministerului în post - un castron de cârnați și șuncă.

În capitala Austriei, există cuptoare de cârnați și tarabe în multe locuri, unde o varietate de cârnați sunt servite cu o bere sau un pahar de vin. În blogul portalului de publicitate Herold, au adunat locurile pe care le considerau cele mai bune din Viena.

Alles Walzer alles Wurst, Viena, districtul 10.
Ce să cereți: cârnați curry (Currywurst) în stil berlinez, serviți cu propriul sos

Würstelstand am Südtirolerplatz, Viena, districtul 4
Ce să cereți: cârnați Krajina (Käsekrainer) cu ceapă și pudră de curry. Krainer sau krajnai este un cârnat de porc la grătar aromat cu usturoi și piper negru, Käsekrainer este varianta de brânză oferită la Viena. Austriecii și-au pierdut terenul cu slovenii în legătură cu moștenirea cui sunt acum, este sigur că un cârnat vienez nu poate exista fără Krainer.

Würstelstand LEO, Viena, districtul 19
Ce să întrebați: Käsekrainert în versiunea hot-dog

Zum scharfen René, Viena, districtul 1
Ce știți: Cârnați Curry (Currywurst) cu castraveți și hrean ras

Bitzinger, Viena, districtul 1
Ce să gust: Käsekrainer cu hrean

Kiosk, Viena, districtul 4
Un pic ieșit din linie, nu un stand clasic de cârnați, dar mai mult decât atât.
Ce să întrebi: m cârnați angalica cu pâine prăjită

Donau’s Messepalast, al 7-lea district al Vienei
Se află în barul de noapte Donau nevпїЅ, adică unitatea interioară.
Lucruri de adăugat: cârnați Waldvierteler cu muștar, ketchup, castraveți, ardei iute și pesmet

Hildegard Wurst, Viena, districtul 4
Bazându-se pe tradițiile austriece, experimentează cu soluții americane.
Ce să întrebi: hot dog cu ketchup, castraveți și brânză cheddar

Würstelwaggon, Viena, districtul 11
Cel mai bine aici este clasicul Käsekrainer

Wursti’s bei der Pratersauna, al doilea district al Vienei
Este situat lângă un club de noapte.
Ceea ce recomandă Herold: sandvișul de saună (Saunasemmerl) cu un delicios coc cu brânză Leberkäse (care poate fi tradus mai ales ca pâine de carne, înseamnă carne mărunțită și prăjită și nu are nimic de-a face cu ficatul sau brânza.)

Scrierea blogului Herold cu informații de contact, program și alte informații poate fi citită aici.

Postare pe Twitter a ministrului austriac al agriculturii:

OMS: Produsele din carne procesate și „probabil” carnea roșie sunt, de asemenea, cancerigene

„Rezultatele confirmă recomandările actuale de sănătate publică pentru a limita consumul de carne”, a declarat Christopher Wild, directorul Agenției Internaționale pentru Cercetarea Cancerului (IARC), sediul cercetării din Lyon.

Legătura dintre dezvoltarea cancerului colorectal și consumul de produse procesate din carne, precum cârnați, șuncă, cârnați, mezeluri, conserve de carne și sosuri pe bază de carne, este clară și probabilă în cazul cărnii roșii, potrivit experților OMS. carnea roșie include porci, bovine, viței, miei, oi, cai și capre.

„Grupul de lucru IARC a constatat că consumul de carne procesată poate provoca cancer colorectal”, a spus studiul, legând legătura de cancerul pancreatic, dar rezultatele nu sunt convingătoare.

În cazul cărnii roșii, rezultatele nu sunt satisfăcătoare. Cu toate acestea, se pare că există o legătură între consumul de carne roșie și cancerul colorectal, precum și între cancerul pancreatic și cel de prostată.

Pe baza unui rezumat al lucrărilor științifice pe această temă, experții consideră că consumul a 50 de grame de carne procesată pe zi crește riscul de a dezvolta cancer colorectal cu 18%. În cazul cărnii roșii, consumul regulat de 100 de grame crește pericolul cu 17%.

Cu toate acestea, clasificarea mezelurilor și a altor produse din carne ca fiind cancerigene, cum ar fi tutunul sau azbestul, nu înseamnă că acestea sunt la fel de periculoase, a spus agenția. Potrivit celor mai recente cifre din proiectul Global Burden of Disease, o dietă bogată în produse din carne este responsabilă de 34.000 de decese cauzate de cancer în fiecare an, în timp ce un milion de decese pe an sunt cauzate de fumat, 600.000 de consumul excesiv de alcool și 200.000 de poluarea aerului .

„Riscul de a dezvolta cancer colorectal cauzat de consumul de carne procesată rămâne redus, dar riscul nu crește odată cu cantitatea de carne consumată”, a subliniat Kurt Straif, un medic de cercetare IARC. Cu toate acestea, în opinia sa, deoarece mulți oameni consumă carne procesată, efectul cancerigen este important pentru sănătatea publică.

Pe baza a peste opt sute de studii, IARC a clasificat produsele din carne procesate ca fiind cancerigene pentru oameni. Cu toate acestea, el a recunoscut că „nu se știe încă cu adevărat” modul în care produsele din carne cresc riscul de cancer, deși ingredientele chimice formate în timpul procesării sunt suspectate ca o sursă de efecte cancerigene.

Consumul de carne roșie a fost clasificat de agenție drept „susceptibil de a fi cancerigen” pe baza „indicațiilor restricționate”. Cu toate acestea, întrucât carnea roșie are și efecte nutriționale, studiul încredințează guvernelor naționale și agențiilor internaționale de reglementare publicarea de studii privind riscurile și beneficiile.

Potrivit agenției, problema apare și pentru că consumul de carne este în creștere în lume, în special în țările cu venituri mici. Prăjirea într-un grad ridicat sau contactul cărnii cu flacăra poate duce la efecte cancerigene suplimentare, dar rolul posibil al prăjirii nu este încă bine cunoscut în acest domeniu, potrivit agenției.

Studiul nu concluzionează că merită mai mult să fii vegetarian, deoarece „atât dietele vegetariene, cât și cele din carne au beneficii și dezavantaje diferite pentru sănătate”. De exemplu, carnea conține proteine, fier, zinc și vitamine B. (MTI)

Nutriționist: conținutul raportului OMS privind produsele din carne nu este nou

Produsele din carne procesate nu sunt cele mai sănătoase alimente pentru sănătate, raportul Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) pe această temă nu conține nicio descoperire nouă pentru profesioniști, a declarat directorul general adjunct al Institutului Național de Alimentație și Nutriție (OGYÉI) pe Marți la MTI.

Potrivit unui studiu publicat luni de Institutul OMS de Cercetare a Cancerului, consumul de produse procesate din carne este de asemenea cancerigen și „probabil” de carne roșie. Experții Organizației Mondiale spun că legătura dintre dezvoltarea cancerului colorectal și consumul de produse procesate din carne precum cârnați, șuncă, cârnați, mezeluri, conserve de carne și sosuri pe bază de carne este clară și probabilă în cazul cărnii roșii . Carnea roșie include carne de porc, bovine, viței, miei, oi, cai și capre. Potrivit acestora, rezultatele pentru carnea roșie nu sunt suficient de sigure, cu toate acestea, pare să existe o legătură între consumul său și cancerul colorectal, precum și cancerul pancreatic și cel de prostată.

În ceea ce privește raportul, Éva Martos, directorul general adjunct, a declarat marți MTI că se știe de mult că consumul diferitelor produse afumate, cârnați și slănină prezintă un risc pentru anumite tipuri de cancer.

El a subliniat că printre tipurile de carne, carnea roșie se potrivește și în dietă, dar acesta nu este produsul recomandat în primul rând. Nutriționistul a subliniat că elementele de bază ale unei diete sănătoase ar trebui să fie cerealele integrale, legumele, fructele, laptele, produsele lactate, carnea și produsele din carne nu sunt incluse.

Éva Martos a atras atenția și asupra faptului că, în conformitate cu prevederile Decretului de alimentație publică, nu este obligatoriu să se furnizeze carne sau produse din carne, iar regulamentul restricționează și prăjirea în grăsimi. Alimentele adaugă aditivi sau sunt supuși unui proces fizic chimic în timpul procesării, cum ar fi marinada cu nitriți în carnea marinată și aromele nesănătoase de fum din carnea afumată, a explicat el.

Constatările OMS nu sunt noi pentru nutriționiști, dar nu este vorba de a nu putea consuma aceste produse, dar acestea nu ar trebui să fie baza dietei, a spus Éva Martos.

Potrivit expertului, raportul nu spune că nu ar trebui să mâncăm carne, produse prelucrate din carne, dar cu siguranță este recomandată moderarea.

„Nu se pune problema trecerii la o dietă vegetariană sau carnea nu trebuie administrată copilului, dar este recomandat să consumați carne și pește de pasăre într-o dietă sănătoasă. Aceasta include consumul de carne roșie, dar nu ar trebui să fie baza dieta ", a adăugat el., poate fi, fără îndoială, alarmant faptul că o anchetă științifică bine întemeiată este făcută publică de o instituție de mare prestigiu. Expertul a subliniat că, în conformitate cu recomandarea dietetică a pacienților cu cancer, de exemplu, mezelurile ar trebui excluse din dietă. (MTI)

Dietetician: echilibrul și moderarea trebuie căutate în dieta zilnică

Produsele din carne procesate și carnea roșie au, de asemenea, un loc în dietă, dar trebuie să se caute o dietă echilibrată și moderată în dieta zilnică, a declarat marți secretarul general al Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari.

Expertul a fost întrebat de MTI că un studiu publicat luni de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) Cancer Research Institute a constatat că consumul de produse procesate din carne a fost cancerigen și „probabil”, legat și de carnea roșie.

Alíz Erdélyi-Sipos a spus că factorii de mediu sunt responsabili pentru 70-80 la sută din dezvoltarea cancerului, iar nutriția joacă un rol major în acest sens. Expertul a subliniat că în recomandările dietetice sănătoase, carnea și produsele din carne nu se află la baza piramidei nutriționale, ci la nivelul 4, deci nu aceste materii prime și alimente ar trebui consumate cel mai mult zilnic. Se preferă păsările de curte, peștele și, ulterior, carnea roșie.

Dieteticianul nu a contestat faptul că consumul de carne roșie are multe efecte fiziologice bune, dar moderarea trebuie întotdeauna să fie luată în considerare. "Dacă consumăm prea mult sau prea puțin din ceva, acesta poate avea efecte la fel de dăunătoare", a subliniat el.

Alíz Erdélyi-Sipos a subliniat că raportul OMS nu spune că este interzis consumul acestora, ci subliniază moderarea. Potrivit expertului, se recomandă consumul mai multor legume, fructe, lapte, produse lactate, produse de panificație din făină integrală, întrucât o dietă bogată în fibre are un efect preventiv asupra dezvoltării cancerului.

„Puteți mânca cârnați o dată pe săptămână pentru cină, dar nu trei perechi”, a subliniat expertul, adăugând că profesia nu conține prea multe noutăți în raportul OMS. Christopher Wild, directorul Agenției Internaționale de Cercetare a Cancerului (IARC), cu sediul la Lyon, a declarat despre raport că „rezultatele confirmă recomandările actuale de sănătate publică pentru limitarea consumului de carne”. (MTI)

Nébih: consumul moderat de carne ajută la menținerea sănătății

Consumul moderat de carne ajută la menținerea sănătății, a declarat marți Autoritatea Națională pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) către MTI. Autoritatea a declarat că, luni, Organizația Națională a Sănătății (OMS) a publicat un studiu al institutului său de cercetare a cancerului, care a constatat că consumul de produse procesate din carne era cancerigen și „probabil” ar include carne roșie, inclusiv carne de porc, carne de vită, vițel, mielul, oaia, calul și capra au fost clasificate.

Nébih rămâne de părere că o dietă mixtă echilibrată, evitarea exceselor și a dietelor unilaterale va contribui la menținerea sănătății, iar acest lucru include un consum moderat de carne. Ei adaugă că Nébih nu cunoștea în prealabil rezoluția OMS, dar studiază conținutul acesteia. Acestea indică, de asemenea, că studiul ar trebui evaluat cu atenție, deoarece, pe lângă risc, ar trebui luate în considerare și efectele benefice ale consumului de carne.

După publicarea studiului, secretarul Organizației Interprofesionale și Consiliul pentru Produse (VHT) al Slaughter Animal and Meat a vorbit într-o manieră mai respingătoare, iar László Menczel a declarat declarația OMS privind carnea roșie scandaloasă și neștiințifică pentru MTI. El a subliniat că creșterea porcilor din Ungaria s-a adaptat, de asemenea, la așteptări și că conținutul de grăsime al porcilor a fost redus la minimum. Mai multe studii au arătat că carnea de porc este bogată în proteine, practic fără colesterol, iar produsele din carne de porc iau în considerare așteptările consumatorilor și îndeplinesc cerințele unei diete sănătoase, a spus el. (MTI)