Două rețete delicioase de la partenerul nostru, Clean Eating

delicioase

Partenerul nostru, Clean Eating Hungary, ne-a surprins cu două rețete delicioase care, pe lângă faptul că sunt ușor de preparat, sunt și sănătoase.!

Accentul este pus pe laptele de cocos, pe care îl puteți cumpăra de la orice magazin alimentar important, dar puteți chiar să gătiți pentru dvs. Dacă îl faceți singur, aveți grijă să nu luați piliturile decolorate, deoarece înălbitorii sunt adesea folosiți

1. CUPĂ DE CREMĂ DE DOVLECE CU LAPTE DE NOCI

O supă clasică, în stil de toamnă, din care facem acum o supă cremă delicioasă și sănătoasă. Este bine de știut că dovleceii conțin multă vitamină A, ceea ce este bun pentru piele, păr și sistemul imunitar. Această rețetă necesită prezența stocului și amestecului!

ACCESORII pentru 4 persoane:

  • 1 dovleac de mărime medie
  • 1 cap ceapa cap mare
  • 3 căței de usturoi tocat
  • 1 lingura ghimbir tocat
  • 1 lingurita curcuma
  • 1 linguriță pudră curry
  • 6 dl suc de bază curat de ex. supa de legume congelate rămase anterior
  • 180 ml lapte de cocos
  • 2 linguri de coriandru tocat proaspăt, uscat 2 lingurițe
  • 1 linguriță sare, piper alb după gust

PREGĂTIRE:

2. PICĂ DE GĂINĂ CU LAPTE DE COACĂ Mazăre verde

Majoritatea alimentelor dietetice nu sunt renumite pentru înotul în suc delicios. În loc de carne la grătar mai simplă și legume aburite, uneori ai vrea niște feluri de mâncare delicioase, suculente, care alunecă ușor. De aceea, acum v-am adus un fel de mâncare ragus din piept de pui, cu mazăre verde tânără și ciuperci. Sucul plăcut este furnizat de laptele de cocos, pe care l-am făcut și mai gros cu un pic de amidon de tapioca, dar chiar puteți sări peste asta. Rețeta este dietetică și depinde de ce fel de garnitură consumați. Acum avem orez brun, dar data viitoare îl vom încerca cu tăiței de sticlă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 400 g piept de pui
  • 2 dl lapte de cocos
  • 150 g ciuperci
  • 150 g mazăre verde
  • 1/2 ceapa cap
  • 10 g amidon de tapioca
  • 1 lingura de grasime de cocos
  • 1 pătrunjel ciorchine, 1 linguriță cimbru, 1 linguriță sare himalayan, 1 vârf de piper negru

Pregătire:

Puneți mazărea verde la foc mic. Tăiați pieptul de pui în cuburi, ciuperca în felii, iar ceapa în cuburi mici. Într-o tigaie, prăjiți ceapa pe grăsimea de cocos într-un pahar. Adăugați jumătate de sare, astfel încât să nu devină amară. (Când ceapa este deja sticloasă, puteți adăuga opțional câțiva căței de usturoi zdrobiți.) Când ceapa este sticloasă, adăugați pieptul de pui, sare și piper. Rotiți bine și apoi acoperiți. Gatiti la foc mic timp de 8 minute. Adăugați ciupercile feliate și gătiți fără capac pe o flacără puțin mai mare pentru încă 5 minute, apoi strecurați mazărea verde și adăugați împreună cu cimbru. Se amestecă bine împreună și dacă carnea și ciupercile sunt deja în stare bună, se toarnă laptele de cocos, se învârte cu el și apoi se presară cu amidon de tapioca. Nu-l turnați într-un singur loc, ci mai degrabă împrăștiați-l cu mișcări de picurare, astfel încât să nu fie aglomerat. Se încălzește 2-3 minute, amestecând de câteva ori. Se ia de pe foc și se adaugă pătrunjelul tocat. Se amestecă și îl puteți servi.

NOTĂ: Am mâncat cu orez brun aburit, dar ne putem imagina și cu tăiței de sticlă.

Sfat: dacă doriți să fiți și mai suculent, adăugați mai mult lapte de cocos și mai mult amidon de tapioca în proporții.