Două rețete simple, rapide, divine de prăjituri pentru Crăciun

O mică idee dacă nu ați decis încă ce să coaceți.

simple

Anunț

Un pic de ajutor, dacă nu ați decis încă ce să coaceți de Crăciun.

Piciorul ursului sau Moszkauer (tortul de la Moscova)

Ingrediente

• 14 dkg unt
• 15 dkg zahăr pudră
• 30 dkg de nuci măcinate sau migdale
• 200 ml de smântână
• 14 dkg coajă de portocală/lămâie confiată tocată
• 4 kg de făină
• 1 baton de ciocolată de acoperire

Pregătirea

Gatiti cu grija zaharul, untul si smantana. Masa este răcită și se amestecă făina, nucile și coaja de portocală.
După ce s-a răcit, așezăm stive de nuci într-o lingură mică pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, pe care o aplatizăm în discuri cu partea din spate a unei linguri de apă.
În cuptorul preîncălzit la aproximativ 170-180 grade, coaceți până se solidifică, marginea este maro deschis.
Când este complet răcit, ungeți foaia de jos cu ciocolată topită.

Figurine cu miere de Crăciun (prăjituri cu miere de Crăciun, decorațiuni din turtă dulce)

Pregătire: 30 minute + 1 oră + timp de odihnă
1 buc 41 kcal/172KJ

Ingrediente pentru 70 de bucăți

  • 50 g unt/margarină
  • 60 g zahăr
  • 125 g de miere
  • 250 g de făină
  • 1 plic de praf de copt
  • ½ kk. praf de copt
  • 1-1 mk. scorțișoară măcinată, cuișoare, nucșoară, piper alb
  • coaja rasa de lamaie si portocala
  • 1 + 1 ou
  • 100 g de nuci sau alune pentru decor

Pregătirea


1. Încălzește untul/margarina, zahărul și mierea până când zaharul s-a topit și apoi se răcește într-o baie de apă.

2. Se amestecă făina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, condimentele măcinate, lămâia rasă și coaja de portocală.

3. Procesați un ou în masa de miere și amestecați-l cu făina cu o lingură de lemn. (Încă rămâne acum, dar nici o problemă!)
Neteziti blatul, acoperiti si asezati intr-un loc racoros 5-12 ore.

4. Tapetează 2-3 foi mari de copt cu hârtie de copt. Așezați aluatul pe un blat presărat cu făină pentru aprox. Intindeți până la o grosime de 3 mm. Îl străpungem cu diferite forme, îl punem într-o tavă de copt și ungem și decorăm fiecare blat cu ouă. Piesele scăpate sunt reformatate până se epuizează.

5. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și coaceți în 7-8 minute. Se lasă să se răcească pe foaia de copt.

Proaspăt tare, se înmoaie după câteva zile. Poate fi depozitat într-o cutie bine sigilată pentru o perioadă foarte lungă de timp. Merită să luați imediat o doză dublă, deoarece acestea vor fi prinse foarte repede.