Dovlecei cu galbenele

Dacă doriți ceva foarte delicios pentru garnitură sau mâncare vegetariană, dar nici nu aveți timp sau energie pentru a jongla în bucătărie, vă recomandăm să faceți următoarele: dovleceii cu galbenele încercați o rețetă. Nu numai că este super delicios, dar este și extrem de sănătos și este foarte ușor de realizat.

Ingrediente

2 pumni mari de chanterelles
8 copii dovlecei
5 linguri de ulei de măsline
2 catei de usturoi, presati
3 linguri suc proaspăt de lămâie
1-2 pumni de frunze proaspete de busuioc
Sare piper

Pregătirea

Ciupercile sunt curățate, cele mai mari se rup în două cu mâna. Tăiați dovleceii în 3-4 felii (nu este nevoie să tăiați capetele).
Într-un castron de sticlă, amestecați legumele cu 4 linguri de ulei de măsline și 1-2 vârfuri de sare.
Încălziți o tigaie. Când este fierbinte, se toarnă feliile de dovlecei și bucățile de ciuperci. Coaceți până se rumeneste frumos (aproximativ 7-8 minute), scoateți aragazul și adăugați sucul de lămâie și usturoiul presat, sarea și piperul după gust.
Înainte de servire, se toarnă peste uleiul de măsline rămas și se presară cu frunze de busuioc.

sfaturi

Pot fi folosite și dovlecei mai mari, dar este important să fii fraged.
Usturoiul poate fi adăugat și în timpul coacerii, dar numai în ultimele 2-3 minute, altfel va arde și amara gustul.
Se servește drept garnitură cu carne prăjită - mai ales cu carne delicioasă la grătar.
Poate fi consumat și ca platou sau fel principal cu o patiserie,cu crostini și pâine prăjită.
Ideal pentru detoxifiere, dietă, pierderea în greutate și o potrivire excelentă pentru dietele vegane, vegetariene și sănătoase.
Dovlecelul cu galbenele nu este doar un fel de mâncare de vară sănătos, ci foarte delicios. Rețeta de mai sus este suficientă pentru 2 persoane.