Dovlecei, carne de caserola de cartofi

Ingrediente:

5-6 cartofi medii (pot fi și cartofi dulci)

1 dovlecel mediu

1-1 ceapă cu cap mediu și ceapă purpurie

4 felii de carne (cotlet de porc, pulpă de curcan, piept de curcan după dorință)

2 cutii mici de smântână degresată sau, în funcție de dietă, smântână fără lactoză, cremă de orez, cremă de cocos

150 g brânză trapistă/brânză vegetală Violife sau dietă fără lapte 2 ouă pentru îngroșare

sare, piper, 1-2 căței de usturoi

Pregătire:
Cartofii sunt prefierți într-o coajă, tăiați într-un inel gros cu degetele. Cartoful dulce se gătește bine chiar și fără gătit în prealabil, îl punem crud în fundul tăvii de copt uns sau al bolului Jena după ce am curățat-o și încercuind.

Tăiați ceapa și dovleceii în inele, adăugați dovleceii sărați. Carnea de porc este feliată ușor, dacă este făcută din curcan, nu este necesară, atunci este sărată, piperată, condimentată cu ceapă după gust.

Dovlecelul este stors și jumătate din cantitate este stratificată pe cartofi, urmată de ceapa roșie, apoi feliile de carne, din nou dovleceii și, în cele din urmă, ceapa.

Acoperiți vasul și puneți-l într-un cuptor de 200 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 40 de minute. Timpul de gătit depinde de carne.
Se rade branza si se amesteca cu smantana.
În cazul preparării fără lapte, orezul sau crema de cocos se amestecă cu ouăle bătute.

Se toarnă smântâna sau sosul de cremă de cocos deasupra caserolei și se pune la loc în cuptor pentru încă 20 de minute, dar nu se acoperă din nou.

Adăugați pofta bună!

Ne pare rău, această postare nu este permisă.