Dovlecei la cratita cu carne tocata si multa multa branza

Dovleceșul la caserolă este un fel de mâncare adorabil cu un fel de mâncare, care scade mult mai bine vara decât alimentele grele, grase.

O caserolă delicioasă cu dovlecei este foarte hrănitoare, suntem plini de ea, iar iubitorilor de legume și carne le va plăcea. Există un milion de rețete pentru dovlecelul stratificat perfect, dar credem că este real dacă este acoperit cu un strat suculent de brânză pe interior și un strat gros și lipicios de brânză pe exterior.

Nu este necesar să foliați foaia de copt, deoarece dovleceii scurg suficient suc și pot rămâne și mai crocanți. Deoarece nu este o legumă foarte caracteristică, merită să o aruncați cu puțin usturoi, rezultatul final va fi și mai gustos.

Ingrediente

80 dkg dovlecei
50 dkg carne tocată
15 kg kg brânză trapistă
15 dkg brânză afumată
6 dl smântână de gătit
1 ceapă
1 linguriță de ardei roșu
3 linguri de ulei de măsline
2 catei de usturoi
sare
piper

Spălați dovleceii și tăiați-i în inele subțiri. Tocam ceapa si o prajim in putin ulei. Aruncați carnea pe ea și amestecați până se albă, apoi condimentați cu sare, piper, ardei roșu, usturoi zdrobit. Se toarnă smântâna și se fierbe sub capac timp de zece minute.

Ungeți un castron ignifug, apoi tapetați-l cu dovlecei, turnați peste el masa cremoasă și cărnoasă. Acoperiți cu legumele rămase și radeți cele două tipuri de brânză deasupra. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute. Când brânza se topește și se înroșește, o puteți scoate și din cuptor.