Efectele benefice ale consumului de supă

De ce mâncați zilnic supă?

Aportul de lichide

În graba zilnică, uităm adesea să bem suficient. Aceasta este o problemă pentru mulți, deoarece apa este o parte semnificativă a corpului nostru. Dacă nu bem suficient, este posibil să avem riscul de deshidratare, adesea cu dureri de cap și constipație.

Pe lângă creșterea conștientă a aportului de apă, ne putem crește și aportul de lichide consumând supe. Ne putem crește aportul de lichide și mai mult, preparându-ne supe cu legume și fructe cu un conținut ridicat de apă.

Aportul de energie

Desigur, putem crește și aportul nostru de energie cu supe. Corpul nostru își obține energia din alimentele pe care le consumăm, bineînțeles că nu contează deloc din ce ingrediente este făcută o supă. Să încercăm să preparăm supe care mănâncă principiile care urmează o dietă sănătoasă și conștientă. Există câteva trucuri utile pentru a face acest lucru.

- Conținut scăzut de grăsimi. Gatiti cu putina grasime, de preferat uleiuri vegetale presate la rece (inclusiv supe).

- Conținut ridicat de fibre. În loc de supe prăjite, alegeți soiuri bogate în legume (fibre).

- Compresie sănătoasă. În loc de compresia sacadată clasică, se folosește metoda de pulverizare. Dacă vă spumeți, alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă este posibil și necesar, îngroșați supele amestecând 1-2 linguri și turnându-le înapoi în supă.

- Tehnologie modernă de bucătărie. Deși necesită mai mult timp, merită să gătești brânză de legume chiar și în cantități mari și să o servești (chiar să o congeli). Dacă folosiți un suc de bază, este suficient să înfundați legumele folosite la supă, sau să fierbeți puțin, iar apoi acoperiți cu sucul de bază. Acest lucru lasă mai multe vitamine și arome în supă.

Merită menționat supele cremă, care, dacă sunt preparate din ingrediente bine alese, pot fi o parte importantă a unei diete sănătoase. Consumul lor are numeroase beneficii, dar am remarca conținutul ridicat de fibre pe care îl putem oferi corpului nostru consumând supe cremă. Merită să aburi legumele, să le pregătești astfel încât să rămână în ele multe vitamine valoroase. Și cu un blender eficient (de exemplu, Delimano Nutribullet) le putem cremă cu o textură minunat de cremoasă. În acest caz, nu este nevoie să folosiți grăsime pentru gătit, este suficient și chiar este recomandat să o stropiți cu ulei presat la rece, care se potrivește caracterului supei atunci când serviți.

O supă ușoară bogată în legume sau chiar carne slabă nu poate face parte doar din masa principală, ci și o masă de tip self-catering, care sărace în calorii și sărace în calorii.

La fel ca orice altceva, în cazul supelor, merită să mâncați supă potrivită sezonului și vremii. În timp ce vara, supele reci de fructe și tip gazpacho se răcoresc, iarna caldurile fierbinți și supele cremoase se încălzesc.