Prin urmare, mâncați mei .... Efectele benefice ale mei

Nu știam nici acum vreo 4 ani că „ceea ce crește copacul” este meiul. Nu l-am întâlnit în copilărie, nu era cunoscut în unghiile mele de cunoștință mai înguste și mai largi. Cu toate acestea, nu există prea mult dintr-un astfel de cereale universal. Astăzi, este pus pe masă într-o formă aproape în fiecare zi.

Dar este interesant că unghia unui prieten nu este chiar familiară nici acum. De curând am cumpărat la magazin și casierul m-a întrebat ce obișnuiam să fac din el. I-am spus câteva cuvinte, sper că a încercat-o de atunci. L-am cumpărat de la băcănie odată, dar nici el nu rezistă, pentru că nu este nevoie de el. Din păcate, nu sunt suficient de cunoscuți de oameni și nici nu sunt prezenți în alimentația publică! Problema, cred, este că nu o puteți cumpăra oriunde, din păcate nu este încă un aliment de bază. Mai ales disponibil în magazinele ecologice, ar trebui să te uiți acolo. Ei bine, cu această scriere, scopul meu este să îndrăznesc să folosesc meiul, deoarece este versatil, hrănitor, sănătos și delicios.

De ce mâncăm regulat meiul?

Mai multe diete antice, inclusiv macrobiotice și ayurveda, consumă mei. Are un efect benefic asupra stomacului, splinei și pancreasului și, de asemenea, întărește rinichii. În caz de inflamație a rinichilor și a vezicii urinare, se recomandă consumul regulat, este cunoscut ca un medicament pentru splină.

Fantastic efect alcalinizant deci poate fi folosit împotriva daunelor civilizației actuale, cum ar fi acidificarea, guta. Inhibă dezvoltarea bacteriilor în gură, fungicid - deci poate fi perfect inclusă în dieta candida.

De asemenea, util diaree, vărsături, indigestie și diabet in caz de. Ameliorează boala de dimineață la femeile gravide. Ușor de digerat, nu provoacă formarea gazelor. Are un efect de încălzire.

Datorită conținutului de acid silicic (siliciu) are un efect benefic asupra pielii, face părul strălucitor și dinții și unghiile puternice. Fără acid silicic, nu ar putea exista nicio materie vie. Împreună cu varul, are o funcție principală de susținere, siliceul asigurând flexibilitate și varul oferind rezistență. Conținutul său ridicat de siliciu are un efect benefic asupra țesuturilor conjunctive, cartilajului și oaselor. Previne și oprește ateroscleroza și restabilește elasticitatea vaselor de sânge modificate, normalizând astfel tensiunea arterială.

Conținutul său de fibre este puțin mai mic decât cel al grâului, dar este bogat în vitamine B și oligoelemente. Mei este capabil să selecteze simultan minerale stagnante din organism ca produse reziduale și să compenseze pierderile de minerale. De asemenea, conține fluor, sulf, fosfor, fier, calciu, magneziu, potasiu, zinc și beta-caroten, pe care ficatul le transformă în vitamina A. Potasiul reglează funcția mușchiului inimii, în timp ce magneziul și fosforul oferă protecție împotriva oboselii în munca mentală. Silica funcționează cu fluor pentru a asigura dinții sănătoși și unghiile ferme. Conținutul de vitamina B17 este o parte importantă a dietei de prevenire și vindecare a cancerului. Conținutul său de proteine este de 10-15%. Nu conține gluten, astfel încât cei care sunt sensibili la acesta îl pot consuma.

Fibrele solubile în apă din mei sunt de mare ajutor în realizarea greutății corporale ideale, deoarece cresc senzația de plenitudine, reduc rata absorbției nutrienților și încetinesc rata de golire gastrică. În diabet, fibrele reduc și absorbția carbohidraților.

Mei maro/mei sălbatic, întreținător comun.

Meiul auriu trebuie decojit, deoarece carcasa sa silicică dură nu este adecvată consumului uman. Cu toate acestea, meiul sălbatic nu este decojit, deci are o valoare intrinsecă mult mai mare. După cum se știe, mineralele și oligoelementele se acumulează în straturile exterioare ale semințelor și sunt reduse la o zecime prin decojire.

Conținutul său de fibre protejează sistemul intestinal și poate juca, de asemenea, un rol în legarea toxinelor. Cu mineralele sale valoroase, este un aliment crud vindecător complet pentru articulații și probleme musculo-scheletice, în special la nivelul coloanei vertebrale și artroza articulațiilor mici și mari. Ajută în special la protejarea și regenerarea cartilajului și a discului. Experiența a arătat că consumul de 2-3 lingurițe pe zi de făină de mei sălbatic crud poate reduce durerile și inflamațiile articulare după doar câteva (6-8) săptămâni. De obicei durează un an pentru îmbunătățirea vizibilă a cartilajului și, pe lângă un an și jumătate până la doi ani de utilizare, poate să apară și regenerarea cartilajului și a discului. Acest mei sălbatic este un ingredient esențial în terciul de dimineață al soțului meu. De asemenea, cred că este esențial pentru sportivi.

Despre plantă în câteva cuvinte

Meiul este foarte productiv. Cu un sezon de creștere scurt, 30-40 de mii de semințe se pot dezvolta dintr-o semință de mei într-o vară, deoarece produce fructe de mai multe ori. 60-90 cm înălțime, iarbă anuală; frunza este spinoasă, păroasă. Inflorescența sa este deja complimentară înainte de înflorire, înclinată spre lateral. Ghirlanda sa este cu o singură floare, fibroasă.

Trecutul, prezentul și viitorul lui Millet

Mei este una cereale antice. Are o istorie de aproximativ zece mii de ani, este cunoscută și în Ungaria și era un bob consumat frecvent. Meiul a fost cultivat și de ungurii care s-au stabilit în bazinul Carpaților. În abordarea științifică a meniului familiei, am scris în secțiunea 4.1 că cartea de bucate din secolul al XVI-lea menționează, de asemenea, fabricarea terciului de mei. Aproximativ 1/3 din populația țării noastre consumă încă meiul ca aliment de bază. Nu doar populația civilizată, ci populația țărilor subdezvoltate (Africa, Asia, India). Din pacate…

Viitorul? Sperăm că se arcuiește în sus. În disertație am căutat relațiile dintre nutriție și boală. Pe baza unui chestionar, am compilat statistici despre ce boabe știu și consumă oamenii. Doar 20% dintre respondenți cunosc și consumă regulat meiul. Cu toate acestea, respondenții de pe Internet erau mai familiarizați cu meiul decât respondenții colectați local. Deci, este important să răspândiți „cuvântul”, atrageți atenția cunoscuților dvs. asupra mei, dați-le sfaturi despre cum să îl utilizați și să-l consumați. Oricum, observ că tot mai multe rețete de mei apar pe World Wide Web.

Coaja de mei este folosită pentru a face o pernă, care, conform experienței antice, are un efect calmant. Utilizarea acestuia este recomandată și persoanelor cu alergii, deoarece paraziții nu se pot așeza în ea.

Sper că ai dorința de a încerca acest minunat bob. Fiecare femeie, inclusiv un bărbat cuminte, ar trebui să mănânce zilnic cel puțin o lingură de mei pentru a-și proteja frumusețea pielii feței și pentru a preveni ridurile și pentru a netezi cele existente. Cu siguranță merită încercat!