Efectul benefic al fulgilor de drojdie de bere asupra nivelului de zahăr din sânge

Este posibil să nu se topească în același mod deasupra pizza, dar îți oferă o aromă de brânză atât de impresionantă, încât nici nu ne va păsa. De obicei, poate fi folosit pentru orice: salate, împachetări, sandvișuri, sosuri, sosuri, burgeri, presărate pe cartofi prăjiți înainte de prăjire, presărate cu legume prăjite, humus și orice altceva care îți vine în minte.

Dar fulgii de drojdie de bere nu sunt utili doar pentru aromarea alimentelor. Deși este cu siguranță o stea în domeniul aromelor, este, de asemenea, incredibil de sănătos pentru oricine, în special pentru consumatorii de plante sau pentru cei care se luptă cu un nivel ridicat de zahăr din sânge.

Dar, mai întâi, să vedem ce este necesar pentru glicemia sănătoasă? Consumați alimente destul de proaspete, cu indice glicemic scăzut, mâncați regulat, încorporați proteine antiinflamatorii adecvate în mese și consumați niște grăsimi în timpul zilei; toate acestea sunt cruciale pentru a ne îngriji de nivelul zahărului din sânge.

Acestea sunt principalele reguli care ajută la prevenirea fluctuațiilor zahărului din sânge, a poftei intense de zahăr și a preveni simptomele asociate cu fluctuațiile zahărului din sânge, cum ar fi letargia, frica, oboseala și durerile de cap. Cu toate acestea, trebuie să vă concentrați și pe nutrienți specifici pentru a vă îngriji nivelul zahărului din sânge.

Majoritatea nutrienților necesari pentru un nivel sănătos de zahăr din sânge se găsesc în cantități suficiente în ingrediente normale, pe bază de plante. Unele altele, cum ar fi fulgii de drojdie de bere, conțin nutrienții potriviți, totul în câteva linguri.

Vedeți ce pot face fulgii de drojdie de bere pentru dvs., pe lângă faptul că vă satisfaceți pofta de brânză.

1, sursă completă de proteine

Se spune că aminoacizii sunt elementele constitutive ale vieții. Ele formează proteine în corpul nostru care susțin aproape fiecare aspect al sănătății noastre mentale și al metabolismului. Aminoacizii contribuie, de asemenea, la reglarea nivelului de glucoză din sânge pentru a preveni fluctuația nivelului de zahăr din sânge și pentru a ajuta la digestia carbohidraților consumați mai lent atunci când sunt combinați cu proteine și carbohidrați în timpul meselor. Fulgii de drojdie de bere nu sunt doar o sursă excelentă de aminoacizi, ci o sursă completă de proteine. Conține toți aminoacizii esențiali pe care corpul nostru nu îi poate produce singuri, precum și toți aminoacizii pe care corpul nostru îi poate produce. Două linguri de drojdie de masă conțin 8 grame de proteine, care este aceeași cantitate ca o jumătate de cană de fasole sau leguminoase. Cu toate acestea, două linguri conțin doar 45 de calorii, ceea ce îl face una dintre cele mai scăzute surse de proteine calorii.

Fibrele sunt un alt nutrient util care ajută la reducerea absorbției zaharurilor naturale în fluxul nostru sanguin din alimentele noastre. În același timp, elimină și grăsimile dăunătoare, colesterolul și toxinele, ajutând astfel sănătatea inimii noastre. Două linguri de fulgi de drojdie de bere conțin 4 grame de fibre, care este egal cu conținutul de fibre din 1/3 cană de fulgi de ovăz, 1/2 cană de broccoli și o cană și jumătate de varză gătită. Nu-i rău, nu-i așa? Dar, desigur, trebuie să consumăm și legume, deoarece avem nevoie de 25-30g de fibre pe zi pentru a ne menține sănătatea.

3. Minerale

Fulgi de drojdie de bere sunt, de asemenea, o sursă bună de mai multe minerale care ajută la menținerea nivelului sănătos de zahăr din sânge, cum ar fi. magneziu sau zinc. Magneziul, în special, este unul dintre cele mai importante minerale pentru zahărul din sânge. Acest mineral este implicat în aproape 400 de procese diferite din corpul nostru și este crucial pentru menținerea sănătății inimii, a metabolismului, a oaselor, a sistemului digestiv, dar chiar și a sănătății mintale. Cele mai bune surse de magneziu includ fasole, cereale, legume, leguminoase și, de exemplu, boabe de cacao și cafea, migdale, caju, nuci de cocos, avocado și alte fructe și legume. Fulgii de drojdie de bere conțin 24 mg magneziu, ceea ce reprezintă o cantitate imensă pentru o porție atât de mică (2 linguri). Zincul este o altă substanță importantă care se găsește în drojdia de bere. Zincul joacă un rol important în metabolismul armonios al glucidelor, în care organismul le folosește drept combustibil. Acest lucru este extrem de important nu numai pentru nivelul zahărului din sânge, ci și pentru nivelul global de energie, sănătatea sistemului imunitar și greutatea corporală. Fulgii de drojdie de bere conțin 20% din cantitatea zilnică necesară de zinc, 3 mg în doar două linguri.

Vitaminele B nu numai că ajută organismul să utilizeze carbohidrați ca energie, ci, ca urmare, ajută și la prevenirea fluctuațiilor zahărului din sânge. Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale fulgilor de drojdie de bere este că acestea sunt bogate în vitamine B. Conține două linguri: 9,6 mg tiamină (640%), 9,7 mg riboflavină (570%), 56 mg niacină (280%), 9,6 mg vitamina B6 (480%), 240 mcg acid folic (60%), 1 mg acid pantotenic (10%) ) și 7,8 mcg de vitamina B12 (130%).

5. Indice glicemic scăzut

Fulgii de drojdie de bere nu conțin zahăr adăugat și sunt un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați. Conține 5 grame de carbohidrați, dintre care 4 grame de fibre, care nu are efect negativ asupra nivelului de zahăr din sânge și lasă corpul nedigerat. Alimentele cu un indice glicemic scăzut nu determină o creștere bruscă a zahărului din sânge.

Pentru a vă menține cel mai bine nivelul de zahăr din sânge, mâncați o varietate de alimente, mâncați alimente întregi, bogate în fibre, pe bază de plante și săriți cât mai mult posibil alimentele procesate.