Mâncare și băutură în dietă

Iubitorii de cafea au un lucru bun în aceste zile. Cafenelele cultivă ciuperci în orașele mici și mari, iar magazinele alimentare, unde anterior erau disponibile doar câteva mărci de cafea, au acum pe rafturi o multitudine de cafele excelente din locații exotice. Și, cel mai bine, nu este nevoie să vă temeți că una sau două căni de cafea pe zi vă vor împinge pe drumul morții timpurii.

cafelei

Cafeaua este bună?

DA Studiile la nivel societal arată că consumul regulat de cafea poate avea o serie de efecte benefice.

Cercetătorii au arătat că o ceașcă de negru nu este numai bună pentru a preveni adormirea oamenilor în întâlnirile plictisitoare sau pentru a conduce pe alei lungi. Cafeaua are multe ingrediente utile, inclusiv antioxidanți anti-boli care elimină radicalii liberi periculoși.

Cercetările pe populații mari arată că cafenelele obișnuite sunt protejați împotriva mai multor boli, inclusiv:

Diabetul de tip 2

Cofeina crește nivelul zahărului din sânge, ceea ce, în principiu, crește riscul de diabet. Cu toate acestea, într-un mod particular, o serie de studii la scară largă demonstrează că cafeaua protejează împotriva acestei boli răspândite. Analizând date de la 193.000 de persoane, autorii unui studiu publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane au constatat că cei care au băut până la șapte căni de cafea pe zi și-au redus riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 35 la sută. Alte studii au arătat că cafeaua decofeinizată a dus la o reducere și mai mare a riscului.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Pietre biliare

Un studiu din 1999 a constatat că 2-3 căni de cafea pe zi au redus riscul de calculi biliari la bărbați cu aproximativ 40%. Unii cercetători spun că cofeina previne formarea pietrelor în căile biliare.

boala Parkinson

O analiză a datelor de la patruzeci și șapte de mii de bărbați a constatat că consumul mai multor căni de cafea pe zi ar putea reduce riscul acestei boli grave a sistemului nervos cu 58%.

Cafeaua poate provoca cancer?

NU Cercetările au respins în mod clar această credință. Cafeaua poate proteja doar împotriva cancerului. În anii 1970 și 1980, unii cercetători au considerat că există o legătură între consumul de cafea și cofeină și cancerul de sân și pancreatic. S-ar putea ca una dintre cele mai populare băuturi din lume să provoace în tăcere cancer în nenumărate cazuri?

Inutil să spun că alarma inițială a fost urmată de investigații amănunțite care nu au găsit nicio asociere între consumul de cafea și orice formă de cancer. De fapt, a apărut opusul: există dovezi din ce în ce mai mari că cafeaua protejează împotriva cancerului.

Majoritatea cercetătorilor în domeniul cafelei resping practic îngrijorările legate de cancer și se concentrează mai mult pe examinarea efectelor benefice ale cafelei.

Cafeaua poate provoca hipertensiune arterială?

NU Deși cafeaua și alte băuturi cu cofeină cresc tensiunea arterială, efectul este ușor și durează doar puțin.

Prea multă cafea vă poate face să vă simțiți nervos sau să nu puteți dormi, dar nu există un studiu fiabil care să fi găsit o legătură între consumul de cafea și tensiunea arterială cronică.

Cofeina crește nivelul hormonilor de stres, care la rândul lor crește tensiunea arterială. Nu este de mirare, deci, că băuturile cu cofeină s-au dovedit a crește tensiunea arterială, dar creșterea este mică și nu durează mult. Consumul regulat de cafea după câteva zile are ca rezultat o lipsă de efect asupra tensiunii arteriale. Într-o serie de experimente, s-a observat că 155.000 de femei nu găsesc nicio asociere între consumul de cafea și riscul hipertensiunii arteriale.

Chiar nu lasă cafeaua să doarmă?

POT FI Depinde de cât de bine este folosit corpul tău cu cofeina.

Cu oricine, a bea prea multă cafea vă poate îngreuna adormirea. Dar de ce unii oameni beau o cafea după alta toată ziua, chiar terminând cina cu espresso, dar adormind de îndată ce își pun capul jos?

Structura moleculei de cofeină este similară cu cea a adenozinei și, atunci când este legată de receptorii adenozinei, inhibă somnul. Cu excepția celor care au cafea des. S-a demonstrat că consumul regulat de cafea crește numărul receptorilor de adenozină, ceea ce compensează parțial efectul cofeinei.

Efectul stimulant al cofeinei nu este același pentru toată lumea. Doza pe care o determină depinde de sensibilitatea individului la compus, dimensiunea corpului și alți factori. Desigur, iubitorilor de cafea uneori le este greu să adoarmă sau somnul lor nu este relaxant.

Treceți la decofeinizat?

POT FI Dacă aveți oricare dintre următoarele afecțiuni, plângeri sau boli, întrebați-vă medicul dacă puteți bea cafea cu cofeină.

Sarcina

Cercetările au arătat că consumul moderat de cafea (până la trei căni pe zi) nu provoacă avort spontan, deși există indicii că dozele mai mari pot crește deja riscul la unele persoane. Tensiune arterială ridicată, boli de inimă Consumul de cafea nu provoacă hipertensiune arterială persistentă, dar medicii sfătuiesc pacienții cu tensiune arterială ridicată să reducă consumul de băuturi cu cofeină.

Leziune mamară chistică

Unele date sugerează că cofeina poate promova dezvoltarea chisturilor în sân cu disconfort. Această asociere nu a fost demonstrată în mod clar, deși unele femei susțin că, dacă și-au redus consumul de cofeină, simptomele lor au dispărut.

Medicamente

Cofeina poate afecta modul în care anumite medicamente funcționează în corpul dumneavoastră. Dacă medicul dumneavoastră vă prescrie un medicament eliberat pe bază de rețetă, întrebați dacă este de așteptat o astfel de interacțiune sau citiți prospectul. Insomnie cronică, cefalee sau nervozitate Unele persoane sunt foarte sensibile la cofeină. Renunțarea la cafea poate ajuta la problemele lor, dar consumatorii obișnuiți de cafea trebuie să aibă grijă să renunțe treptat, deoarece pot apărea simptome de sevraj neplăcute.

Evaluarea efectului cofeinei

Aportul moderat de cofeină este sigur pentru majoritatea oamenilor, cu toate acestea, unii experți recomandă faptul că aportul zilnic de cofeină nu trebuie să depășească 300-400 mg. Și tu? O puteți determina folosind tabelul de mai jos.