Efectul de scădere în greutate al îndulcitorilor a fost demonstrat

Utilizarea îndulcitorilor cu consum redus de energie în locul zahărului duce la reducerea aportului caloric și la scăderea în greutate atât la copii, cât și la adulți, au descoperit cercetătorii britanici.

Pentru prima dată, cercetătorii de la Universitatea din Bristol au rezumat într-un singur articol (publicat în International Journal of Obesity) efectele pe termen scurt și lung ale îndulcitorilor cu consum redus de energie precum zaharina, aspartamul, sucraloza și stevia asupra aportului de energie și greutatea corporală.

Îndulcitorii vă pot ajuta

Datele susțin clar că utilizarea îndulcitorilor în loc de zahăr ajută la reducerea aportului relativ de energie și a greutății corporale.

greutate

Îndulcitorul reduce consumul de energie Sursa: Photononstop/Charlie Abad

„Credem că întrebarea dacă îndulcitorii sunt„ buni ”sau„ răi ”ar trebui depășită și, mai degrabă, accentul ar trebui pus pe modul în care acestea pot fi utilizate cel mai bine în practică pentru a atinge obiective specifice de sănătate publică, cum ar fi zaharurile gratuite și reducerea aportului de energie ”, A spus Peter Rogers, autorul principal al articolului.

Studii la oameni și animale

Autorii au analizat studii în care îndulcitorii și dietele nerestricționate au fost consumate la animale și la oameni. Au fost examinate în total 240 de studii la om și 90 de studii pe animale.

Menținerea echilibrului energetic (adică aportul de energie vs. consumul de energie) are ca rezultat o greutate corporală constantă. În schimb, consumul de prea multă mâncare duce la creșterea în greutate, deoarece această energie suplimentară este stocată în țesutul adipos din corp.

Utilizarea îndulcitorilor reduce greutatea corporală Sursa: Science Photo Library/Ian Hooton

De asemenea, au un efect de slăbire în băuturi

Îndulcitorii cu consum redus de energie au fost dezvoltate pentru consumatorii care doresc să-și reducă aportul de zahăr și energie.

Este important să comparați băuturile care conțin îndulcitori cu apa, deoarece s-a constatat că băuturile îndulcite nu cresc apetitul. Dimpotrivă, rezultatele sugerează că băuturile îndulcite reduc greutatea mai bine decât apa.

Un motiv pentru aceasta poate fi faptul că trecerea de la băuturile îndulcite cu zahăr la îndulcitori este probabil o schimbare dietetică mai ușoară și mai acceptabilă decât trecerea la apă.