Efectul somnului asupra nutriției

Corpul uman are nevoie de somn pentru a se reîncărca și a se odihni. Starea de sănătate, posibilele boli psihice și fizice sunt, de asemenea, legate de obiceiurile de somn și de timpul petrecut în repaus. Privarea de somn persistentă sau dacă există o problemă nu cu cantitatea, ci cu calitatea somnului, poate avea un impact negativ atât asupra sănătății, cât și asupra calității vieții. Deteriorarea rezultată a calității vieții nu mai poate avea un efect inhibitor nu numai asupra individului, ci și asupra mediului mai îngust și mai larg.

• În caz de insuficiență a somnului, celor afectați le este greu să doarmă, dacă adorm, se trezesc adesea noaptea, dar se trezesc și mai devreme dimineața, ciclul normal de somn este supărat. Prin urmare, în timpul zilei sunt adesea somnolenți, obosiți, au concentrație redusă și sunt iritabili. Mulți oameni încearcă să compenseze acest lucru cu cafea și carbohidrați reconfortanți, cu absorbție rapidă: biscuiți, ciocolată, prăjituri. Aceste delicatese aparțin părții grupurilor de alimente care au un conținut relativ ridicat de energie, dar mai puține ingrediente care se potrivesc mai bine unei diete sănătoase. O budincă cu doi biscuiți mici are deja 270 kcal.

Aceasta nu este o cantitate mare pentru a „rezolva” oboseala constantă, dar cei care se luptă cu probleme de somn aplică chiar și puțină dulceață și o felie de ciocolată de mai multe ori pe zi. Dacă luăm doar 270 kcal ca sursă de energie suplimentară pe zi, atunci 1 kg este creșterea cantității de grăsime pură într-o lună. Nu pare prea mult, dar într-un an este deja 12 kg! Cu toate acestea, o astfel de creștere a greutății corporale este deja deranjantă din punct de vedere estetic pentru individ, care are un efect negativ asupra stării sale mentale, a stimei de sine, îi face mișcarea mai dificilă și poate agrava și mai mult dificultatea de a dormi.

Pe lângă toate acestea, această cantitate de mase suplimentare de grăsime pentru pacient te plasează în categoria supraponderală sau obeză, și devine un factor de risc pentru dezvoltarea altor boli.

Fotografie de 123rf.com

• Apneea obstructivă în somn (OSA) este cea mai comună formă de respirație tulburată de somn. Simptomele nocturne includ sforăit puternic, neuniform, cu apnee în somn, treziri bruște, adesea însoțite de sufocare, transpirație, somn agitat, neliniștit.

Nici trezirea nu este energică, se caracterizează prin dureri de cap și plictiseală, iar în timpul zilei apar și aici somnolență, atenție, concentrare, gândire, tulburări de dispoziție și nervozitate. Factorii de risc imediați ai bolii sunt obezitatea, vârsta și menopauza la femei. Marea majoritate a pacienților cu apnee în somn sunt obezi. Studiile bazate pe populație arată o asociere puternică între OSA și obezitate - 70% dintre indivizii OSA sunt considerați obezi clinic pe baza statutului IMC (indicele de masă corporală).

• La pacienții supraponderali, normalizarea greutății corporale poate reduce sau elimina tulburările respiratorii în multe cazuri. Cu toate acestea, acest lucru este foarte dificil de realizat, deoarece obiceiurile alimentare compensatorii prezentate mai devreme nu numai că reduc, ci măresc greutatea corporală și creează un cerc vicios care este în continuare exacerbat de echilibrul slab al leptinei-grelinei din cauza somnului nesatisfăcător, ducând la obezitate suplimentară.

De asemenea, s-a observat că pacienții cu lipsă cronică de somn sunt mai predispuși să dezvolte boli cardiovasculare.

• Lipsa somnului are un efect patologic nu numai asupra obezității, ci și asupra dezvoltării diabetului. Există o relație moleculară între bioritmul zilnic (ceasul biologic) și metabolismul glucidic, care necesită, de asemenea, o nouă abordare în diabet, obezitate și boli conexe. Numeroase observații susțin că munca de noapte contribuie la dezvoltarea diabetului de tip 2 prin perturbarea sistemului circadian de Ceas.

74331448 - femeie tânără îngrijorătoare care veghează

Incidența diabetului este semnificativ mai mare în rândul celor care lucrează regulat noaptea, ca printre cei care fac doar muncă cu normă întreagă pe baza unei analize a bazei de date a Studiilor de sănătate a asistenților medicali. Perturbarea internă a sistemului circadian de ex. provoacă o tulburare într-o dietă bogată în grăsimi și unii hormoni, de ex. duce la afectarea reglării insulinei, leptinei, modificări metabolice crescute.

Fundalul fiziologic al procesului este că există o relație strânsă între reglarea centrului de somn și a foamei. A fost demonstrat că dacă cineva doarme patru ore pe zi mai puțin de o săptămână ar necesita din cauza vârstei sale, apoi după doar o săptămână, nivelurile sanguine ale hormonului care indică sațietatea, leptina, scad semnificativ, nivelurile sanguine ale hormonului stimulator al apetitului și ale grelei cresc semnificativ, iar sensibilitatea țesuturilor la insulină scade, de asemenea,.

Leptina (leptos = satiat; cuvânt grecesc) este hormonul responsabil de sațietate, produs în țesutul nostru adipos. Acest hormon afectează, de asemenea, funcția centrului de sațietate din hipotalamus (o placă subțire a creierului situată sub talamus în creierul mediu). Dacă nu dormim suficient, nu numai că ne va crește foamea, dar metabolismul va încetini datorită nivelurilor mai mici de leptină.

Nivelurile inadecvate ale unui alt hormon important care ne afectează aportul alimentar sunt, de asemenea, asociate cu tulburări de somn: nivelurile hormonului grelină, care crește foamea, cresc din cauza lipsei de somn. Cantități mai mari de grelină (eliberate din stomacul gol) stimulează centrul foamei în hipotalamus. Cercetătorii au descoperit că cei care dorm în mod regulat mai puțin de cinci ore au în medie niveluri mai ridicate de grelină cu 15%, iar nivelurile de leptină sunt cu 16% mai mici decât cele care dorm mai mult de opt ore.

Nivelurile scăzute de leptină și ridicate de grelină, care există în rândul celor care dorm puțin, duc la creșterea poftei de mâncare, urmată de o mai mică sațietate, ceea ce înseamnă că este mai probabil să aibă o gustare sau o cantitate mai mare de alimente.

Alíz din Transilvania-Sipos
dietetician, secretar general MSC al Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari

Sursa: Cartea de dormit maghiară, Editura Galenus, 2019
Cartea poate fi comandată: Magazinul web Galenus