Alimente, element de margine, (f) alimente.

Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, FAO La conferința de la Roma din 1979, pe baza unei propuneri de rezoluție maghiară, a declarat ziua de 16 octombrie Ziua Mondială a Alimentației. Scopul acestei Zile Mondiale este de a mobiliza guvernele și publicul pentru a remedia problemele alimentare care afectează o mare parte a umanității. Pentru a afla ce cred despre situația alimentară, inclusiv febra (persistentă) de cumpărare a alimentelor care a izbucnit în timpul pandemiei de primăvară, faceți clic aici pentru a citi ultimul meu articol de pe blog »

Gândul # 1: Mâncare - cât de frumos este acest cuvânt, deoarece conține viață și elementele de care avem nevoie pentru viața noastră, astfel încât devine un element viu.

Și într-adevăr, componentele mâncării noastre ne mănâncă vii. Dar, din păcate, nu toată lumea are sau nu acces la alimente în cantitate și calitate suficiente. La asta atragem atenția pe 16 octombrie, Ziua Mondială a Alimentației. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, FAO Conferință la Roma în urmă cu patruzeci de ani, În 1979, el a declarat 16 octombrie Ziua Mondială a Alimentației pe baza unei propuneri de rezoluție maghiară. Scopul acestei Zile Mondiale este de a mobiliza guvernele și publicul pentru a remedia problemele alimentare care afectează o mare parte a umanității.

Da, există probleme, atât în ceea ce privește „albina”, cât și „non-albina”. În cele ce urmează, voi explica și de ce cred asta. Dar, în această postare de blog, nu aș merge acum în țările lumii a treia, unde foametea este, din păcate, banală. Dar a Încerc problemele alimentare ale societăților moderne puneți-l într-o altă lumină și, într-un fel iubitor de miere, hrăniți problemele fără a pretinde completitudine a examina.

Gândul nr. 2: De ce oamenii au cumpărat inutil o mulțime de alimente durabile în perioada de isterie virală de primăvară?

Pun pariu că a fost cineva din familia ta care a intrat în panică în legătură cu o mulțime de conserve nesănătoase, supă în sac și alte alimente durabile (@) rt în această primăvară din cauza COVID19. Atât cât altfel aprox. Ar dura 3-5 ani de la aceste produse. Sigur, am fost la magazin în timpul pandemiei, dar Tocmai am cumpărat ceea ce am făcut oricum. Pe de altă parte, m-a șocat chiar cât de mult și pentru ce calitate se alimentează clienții.

Munți de zahăr conservat, zahăr și făină albă (care, de asemenea, a luat cel puțin 10 kilograme din el, care nu este obișnuit deloc să coacă și să gătească) au urmărit în fiecare coș de cumpărături. Cumpărătorii au fost împinși, nerăbdători. Rafturile magazinului erau goale după câteva zile. Dar este în regulă, pentru că „rezerva de urgență” este acum falnic în camere și dulapuri de bucătărie (și probabil va rămâne acolo ani de zile, apoi mergeți la coșul de gunoi). Și de ce toate acestea? pentru că oamenii, și mai ales ungurii una dintre caracteristicile sale principale este orientarea spre frică. Acest lucru este difuzat de către mass-media. Cealaltă este orientarea către securitate, care provine din frică. „Ca să nu mor de foame”. De aceea au fost aceste achiziții. Și de aceea mâncarea a devenit frică.

Gândul nr. 3: Ce se întâmplă dacă pareți să aduceți cantitatea corectă de mâncare în corpul vostru?

Pentru că este ușor să ratezi unele dintre „elementele” din elementul viu pe care le consumi în fiecare zi. Dupa toate acestea oligoelementele, după cum sugerează și numele lor, ele se găsesc doar în urme, în cantități foarte mici în corpul nostru. Dar chiar și această cantitate mică este esențială pentru ca corpul și mintea noastră să funcționeze corespunzător, deoarece ele sunt oligoelementele care asigură evoluția normală a diferitelor reacții și procese biochimice; în plus, acestea sunt necesare pentru buna funcționare a aproape o treime din enzime. Dacă sunt puțini, inevitabil te vei îmbolnăvi.

Luați, de exemplu, una dintre cele mai cunoscute „boli carențiale”, carența de fier, care poate provoca pielea palidă, căderea părului, oboseală, nervozitate, letargie, pierderea poftei de mâncare și chiar crește susceptibilitatea la infecții. De aceea nu contează ce mănânci. La urma urmei, nu doar cantitatea, ci și calitatea contează! din fericire există produse apicole pe care le puteți folosi pentru a înlocui aproape toate oligoelementele, precum un polen și pâine de albine. În plus, nici nu le puteți supradoza, deoarece sunt alcătuite din ingrediente 100% naturale, direct din stup.

Gândul # 4: Ți-ai imaginat vreodată cum ar fi viața ta fără cafeaua de dimineață?

Pentru că, dacă nu am fi pentru albine, am pierde o mulțime de legume și fructe (da, și cafea) care stau la baza dietei noastre, dar ar trebui să renunțăm și la multe ierburi și condimente sau lemn și materii prime textile. Pentru a numi doar cele mai importante de la A la Z: nu ar exista mere, afine, fasole, piersici, cartofi, lămâi, cireșe, pepeni, castane, bumbac, ceapă, cacao, conopidă, varză, pere, lucernă, migdale, muștar, floarea-soarelui, portocală, vinete, piper, canola, ridiche, morcov, prună, dovleac, castraveți - nici măcar cafeaua menționată la subpoziție.

În plus, uneori îl beau și eu dimineața, cu miere, desigur. Ei bine, dacă nu există albine, nici cafea, nici miere, atunci există într-adevăr o problemă uriașă. Dupa toate acestea 87% din plantele cu flori (inclusiv cele mai importante plante cultivate, inclusiv cafeaua) necesită implicarea polenizatorilor pentru formarea fructelor sau a semințelor. Și toate acestea depășesc cu mult faptul că, datorită albinelor, pot (încă) adăuga o lingură de miere la ceaiul sau cafeaua mea de dimineață în această dimineață.

Gândul # 5: „Dacă albinele se vor stinge, omenirea va dispărea de pe Pământ în termen de patru ani.”

Celebra zicală din acest capitol este atribuită limbajului comun de către Einstein. Chiar nu știm dacă a spus cu adevărat asta. La rândul nostru, știm asta fără albine, ar trebui să renunțăm la aproape trei sferturi din mâncarea noastră. Și ce modalitate mai bună de a vorbi despre asta decât în Ziua Mondială a Alimentației? Pentru că majoritatea oamenilor se gândesc practic la albine ca la miere. Și nu vor să se mai gândească la această poveste.

„Bineînțeles, bineînțeles. Cu dungi + bâzâit + înțepături + dă miere” - persoana obișnuită știe de obicei doar atât despre albine. Cu toate acestea, noi iubitorii de miere și consumatorii conștienți de miere suntem conștienți de faptul că există mult mai mult decât atât. La urma urmei, albinele sunt principalii polenizatori, deoarece fac plantele pe care oamenii și ierbivorii le mănâncă fertile. Așadar, în orice mod ne uităm, în cele din urmă, la polenizatori, inclusiv mai ales supraviețuirea ecosistemului nostru terestru, inclusiv a hranei noastre, depinde de albine.

Gândul # 6: Este posibil să nu fie foamete, ci riscul obezității?

Rezultă direct din cele de mai sus că, dacă numărul de albine și polenizarea albinelor continuă să scadă, va fi urmat pe termen scurt de o epidemie globală de obezitate și diabet, urmată de foamete severă în absența alimentelor sănătoase. Dar să nu mergem atât de departe, să rămânem doar la obezitate, care este deja una dintre „bolile populare” ale timpului nostru. Excesul de greutate afectează o problemă de sănătate care afectează mai mult de un sfert din populația lumii și este un factor de risc semnificativ pentru multe boli (chiar letale). În Ungaria, două treimi din populația adultă este supraponderală. Toate acestea se datorează stilului de viață sedentar și supra-consumator al timpului nostru, unde condițiile sociale, culturale, familiale și alte condiții sociale au toate un efect negativ asupra obiceiurilor noastre alimentare.

Dar este, de asemenea, un fapt că în societățile moderne de astăzi, o proporție din ce în ce mai mare a populației va fi obeză și cu cât un strat este mai sărac, cu atât va fi mai predominant. Acest lucru are sens și undeva, deoarece cu cât cineva este mai sărac, cu atât consumă alimente mai ieftine (= mai nesănătoase și de calitate inferioară). În plus, o dietă inadecvată, o alimentație neregulată și gustări frecvente sunt, de asemenea, o cale directă către obezitate, deoarece toate acestea sunt însoțite de un consum excesiv de alimente bogate în carbohidrați, cu conținut ridicat de zahăr. De aceea sugerez asta oriunde și ori de câte ori este posibil, folosiți miere în loc de zahăr. Citiți mai multe despre zahăr versus miere în acest articol de pe blog »

Gândul # 7: Doar un mic potențiator de aromă și deja îți înșeli bine corpul!

Amplificator de aromă. Să recunoaștem, acest nume nu este foarte liniștitor în sine, nu-i așa? Mai ales dacă după aceea scriu aici că glutamat monosodic, MSG, C5H8NO4Na sau E621. Acesta este compusul cu care toate alimentele sunt complet „condimentate” de industria alimentară (hei, un alt cuvânt care sună destul de diferit în lectura industriei alimentare) pentru a le face să se simtă mai gustoase. Și cu asta ne păcălim pe noi înșine. Deși este adevărat că glutamatul monosodic este considerat un aditiv sigur de către toate autoritățile din domeniul sănătății alimentare din întreaga lume, este periculos. Dar nu pentru binele său, ci pentru ceea ce face cu alte ingrediente de calitate. Pentru că ne înșeală extrem de mult simțul gustului face ca mâncarea să fie delicioasă delicioasă.

Deci, principala problemă cu glutamatul de sodiu este că, folosindu-l, industria alimentară poate acoperi perfect calitatea slabă a alimentelor și, desigur, de câte ori poate, profită de această oportunitate. Așa funcționează industria alimentară. Dacă vi se administrează un produs alimentar nesănătos și obținut din ingrediente de calitate, de ce nu îl „condimentați” cu o doză bună de glutamat monosodic? Asta e corect produsul, mâncarea va rămâne proastă și nesănătoasă, dar cel puțin va fi foarte delicioasă. În ciuda calității nenorocite a mâncării, dacă totuși ne simțim delicioși, avem tendința de a mânca mult din ea. Și, cu aceasta, ne-am întors și la punctul 5 anterior, obezitatea. Cerc vicios.

Multumesc albinelor (si altor polenizatori)

Dacă ați ajuns până aici, dragul meu cititor, cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentației, aș dori acum să vă întreb două lucruri:

Cumpărați doar ceea ce aveți cu adevărat nevoie de dvs. și familia dvs. Nu acumula stocuri inutil, și mai ales nu din produse nesănătoase. Dacă ați făcut-o, donați tot ce nu aveți nevoie cu mult timp înainte de expirarea garanției și aterizați la coșul de gunoi.
Gândiți-vă la polenizatori ca jucători cheie în dieta noastră. Căruia îi datorăm nu numai mierea și alte produse apicole fantastice, ci și viața noastră. Pentru că fără ele nu ar exista un astfel de element de margine. Și nici noi nu am face-o. Mulțumesc, albine!

Sănătatea să fie cu tine!
TJ - Liderul iubitorului de miere