ELEMENTELE DIETEI GI

Esența dietei GI se bazează pe descoperirea faptului că carbohidrații nu sunt absorbiți în mod egal din diferite alimente. Există ceva mai rapid, este ceva mai lent. Glucidele cresc nivelul zahărului din sânge. Și o creștere a nivelului de zahăr din sânge modifică secreția de insulină într-o direcție care promovează obezitatea. Drept urmare, alimentele din care carbohidrații sunt absorbiți rapid devin mai obezi. Folosind metoda de calcul GI, putem încorpora cu ușurință alimentele cu conținut scăzut de IG în dieta noastră zilnică și să scăpăm de kilogramele în plus aproape neobservate.

Index glicemic

Indicele glicemic se referă la ordinea alimentelor de la 1 la 100, în funcție de modul în care acestea afectează nivelul zahărului din sânge. A fost inițial dezvoltat pentru diabetici pentru a-și putea urmări nivelul zahărului din sânge, dar este, de asemenea, eficient în special pentru dietă! Indicele glicemic este determinat prin compararea efectelor de creștere a zahărului din sânge ale diferitelor alimente cu o creștere maximă.

Cum să slăbești cu dieta GI?

Nu numai că carbohidrații afectează creșterea în greutate, ci și glucoza (zahărul), deoarece afectează și cantitatea de insulină produsă în corpul dumneavoastră. Cu cât indicele unui aliment este mai mic, cu atât mai puțină glucoză intră în fluxul sanguin și cu atât mai puțină insulină produce corpul tău. Deci, dacă IG alimente alese este scăzut, veți câștiga mai puțin din aceasta.