Epedieta: ce să mănânci și ce nu?

mănânce

Alimentele grele, grase, picante strecurează bila. Controlul grăsimilor unei diete care economisește bila este benefic nu numai pentru pacienții cu bilă, ci și pentru oricine dorește să mănânce mai sănătos.

Puțini știu, dar bila nu se produce în vezica biliară, ci în ficat, de unde intră în vezica biliară prin conducta biliară. Mușchii vezicii biliare reglează cantitatea de bilă care intră în intestinul potcoavelor, cât este nevoie pentru digestie.

Reduceți aportul de grăsimi!

Deoarece bila joacă un rol cheie în procesarea grăsimilor, aportul de grăsimi ar trebui redus puternic într-o dietă care economisește bila.

În general, putem alege soiurile ușor absorbibile de carbohidrați, orez, miere și, dacă este permis, sucuri de fructe și legume, compoturi, fructe crude.

Folosiți mai puțin ulei și alegeți grăsimi vegetale pentru a reduce nivelurile de colesterol care sunt asociate cu formarea pietrei. În loc să prăjiți în ulei, fierbeți și fierbeți.

Evitați slănina, smântâna, carnea grasă, untul, ciocolata.

De asemenea, cu grijă, cu zahăr

De asemenea, zahărul și alte dulciuri nu sunt recomandate deoarece irită membranele mucoase ale stomacului și ale intestinelor. Datorită conținutului lor de fibre, legumele și legumele au un efect bun asupra funcției intestinale, ajută la evitarea constipației tipice pacienților cu bilă. Soiurile umflate sunt gătite fără capac, astfel încât să putem evita plângerile neplăcute!

Este recomandabil să consumați doze mici de mai multe ori pe zi, astfel încât vezica biliară să poată fi golită.

Când să ai o dietă strictă?

După o inflamație acută a vezicii biliare sau un atac de calculi biliari, este necesar un post strict pentru a consuma alimente lichide. Acestea pot fi: ceai, supă prăjită fără ulei, piure natural de legume, sucuri de fructe. Mai târziu, puteți trece treptat la alimente solide, cu conținut scăzut de grăsimi, pe bază de plante.

Pacienții cu bilă trebuie să evite condimentele puternice, ardeii, ceapa, pastele dospite, băuturile reci și alcoolul.

Ceea ce mâncăm?

Mâncăruri recomandate: cartofi curățați sau coapte, orez fiert, crupe fierte. Dacă nu vă plângeți, puteți consuma și produse din lapte degresat, în special lapte degresat, iaurt și chefir.

Ouăle, untul, margarina, salata verde, roșiile, ciupercile, muștarul și sucul fibros pot fi consumate, de asemenea, dacă puteți.

Carnea este gătită, aburită sau la grătar. De evitat: carne prăjită, prăjită, prăjită, afumată sau panificată, gâscă, rață, carne de porc, căprioară, pește gras, organe și cârnați.