EPEDIAT

30 aprilie 2004 10:00 AM

Dieta este de obicei o masă plictisitoare, monotonă în conștiința publică, deși nu ar trebui să fie. Acest lucru este valabil mai ales pentru dieta pacienților cu calculi biliari. Unele dintre numeroasele concepții greșite sunt: nu ar trebui să mănânci legume fibroase, ar trebui să mănânci doar pulpă.

Desigur, acesta este într-adevăr cazul în zilele de după atacul cu căpșuni, dar numai imediat după aceea. Odată ce vezica biliară s-a calmat, adică starea s-a stabilizat, puteți reveni încet și treptat la un fel de dietă blândă, cel mai important aspect dintre care este: dieta cu conținut scăzut de grăsimi, doar câteva mese la un moment dat, mese frecvente, de cel puțin 5-6 ori pe zi.

Carne grasă, afumată, mezeluri grase, produse lactate grase, produse de patiserie cu unt, ciocolată, sardine, toate tipurile de băuturi alcoolice, băuturi răcoritoare foarte carbogazoase, precum și condimente foarte puternice, iritante (piper negru, pudră de curry, proaspete ghimbir, ghimbir picant).

Carne slabă, albă (fără piele), mezeluri cu conținut scăzut de grăsimi, legume fibroase, fructe crude, pâine și produse de patiserie, produse lactate degresate, paste fierte, orez, cartofi, toate condimentele verzi, ardei roșu dulce.

O mențiune specială trebuie făcută de banane, care pot fi incluse în dieta pacientului cu bilă. Este foarte recomandat pacienților grav degradați, deoarece poate fi considerat aproape o bombă de vitamine, calorii și minerale. Este ușor de digerat și conține aproape toți nutrienții importanți.

Metode de gătit cu grăsimi

Apoi, fiecare dietă recomandă prepararea de mese cu conținut scăzut de grăsimi sau complet scăzut de grăsimi. Iată tehnicile de gătit care nu necesită grăsime sau ulei. Putem înfășura carnea cu folie de aluminiu pătată, în special pulpele de pui, care au un conținut ridicat de apă, așa că atunci când sunt introduse în cuptor, eliberează rapid propriul suc. Sucul generează abur atunci când este încălzit, în care carnea se evaporă. Este important să îl înfășurați în folia de aluminiu, astfel încât sucul să nu se scurgă; putem face la grătar feliile de carne. Când fibra este suficient de fierbinte, aceasta atinge imediat suprafața cărnii, pe care se formează proteina precipitată în jurul unei cruste. Această crustă nu permite scurgerea sucului de carne, deci rămâne suculentă. Există atât de multă grăsime proprie în carne, încât o împiedică să ardă; putem coace și feliile de carne într-un cuptor de clătite sau în tigaie din teflon, este important doar ca fundul tigaiei să fie bine fierbinte; in abur, pe un abur perforat, putem aburi si carnea in aragaz fara grasime, daca turnam 2-3 dl bulion slab sub abur. Această metodă durează puțin mai mult decât grătarul sau prăjirea într-o tigaie, dar nu se formează frecare pe suprafața cărnii.

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.