Coaja de lămâie este comestibilă?

fruct

Există cei care jură prin certificare organică pentru aproape toate alimentele, dar în unele cazuri toată lumea ar trebui. Acest lucru se datorează faptului că putem consuma cu ușurință otrăvuri nu este nicidecum doar o legendă urbană.

În ceea ce privește citricele, mai exact coaja lor, de exemplu, nu este o coincidență faptul că Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar, adică Nébih, a emis deja o comunicare în care se discuta despre consumul lor.

Coaja de lămâie poate fi toxică

În perioada de toamnă-iarnă, subiectul poate fi deosebit de actual, deoarece diferite citrice, fie că sunt lămâie, grapefruit, mandarină sau pomelo, sunt consumate din ce în ce mai mult în magazine, deoarece mulți oameni doresc să le folosească pentru a umple vitaminele în lipsa luminii solare., ca să nu mai vorbim că crustele lor rase sau eventual confiate pot fi, de asemenea, un ingredient valoros în multe prăjituri.

Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că acestea din urmă sunt rareori consumate, deoarece pentru ca fructele să reziste la câteva zile de transport din Orientul Mijlociu, Mediterana sau chiar mai departe, pielea lor trebuie tratată. Pentru a preveni deteriorarea și uscarea, acestea sunt, de asemenea, acoperite cu un strat de ceară și tratate cu pesticide și fungicide, cum ar fi ortofenilfenol, imazalil sau tiabendazol.

Nébih atrage atenția asupra faptului că toate citricele comercializate în Ungaria au fost tratate cu ceară, dar unele dintre ele primesc un strat natural de ceară - aceasta este de obicei ceara de albine.