Iată câteva perechi atractive de bere-mâncare pentru Festivalul Gourmet

Acțiune:

festivalul

Foto: Facebook Gourmet Festival

În fiecare an, Festivalul Gourmet este cel mai interesant spectacol al armatei din gastronomia maghiară. Pentru noi este o plăcere specială faptul că anul acesta, unul dintre ingredientele obișnuite alese pentru preparatele care urmează să fie degustate la eveniment este berea! De ani de zile, Belgia Pride Brewery de la standul 14 a fost un punct de încredere la festival în acest an - le-am selectat berile din meniu.

Leffe Blond - Bere clasică, ușoară belgiană. Ale pline de corp, dar uscate, plăcut amare. În același timp, se poate spune că poate funcționa bine cu o mare varietate de alimente, dar în același timp, este dificil să alegeți o potrivire cu adevărat perfectă datorită confuziei abundenței.

Acum degustăm o clătită Hortobágy prăjită cu cărbune cu varză murată sau o friptură de bere mangalica garnită cu o salată de pâine de sparanghel!

Căutați mâncare în cabanele 99 și 5!

Leffe Dark - o bere belgiană întunecată, întunecată plăcut și cu note de hamei reținute, cu un final ușor citric, cu un gust fructos. Se descurcă ușor cu o pulpă de pui de fermă afumată, iar crema de ardei zmeură și spuma de lapte de capră de lavandă de pe ea adaugă un plus de jucăuș împerecherii.

Și partea de carne de vită oferită cu sabayon de bere brună pare să fie potrivită pentru această bere!

Căutați mâncare în cabanele 31 și 97!

Stella Artois - berea de tabără elegantă și reținută care poate cădea bine de fiecare dată! Pentru stilul său, am ales mâncăruri mai casual din ofertele festivalului. Abia așteptăm ca Stella Artois, proaspăt bătută, să se întâlnească cu prăjitura de cozonac sărată la cărbune, iar șunca de mangalica lángos și ardeiul de piper promit, de asemenea, să fie un fel de mâncare cu care această bere galben-aurie funcționează strălucit.

Căutați mâncare în cabanele anilor 90 și 75!

Hoegaarden White - bere răcoritoare din grâu direct din Belgia. Wit este o bere specială „albă” care include coriandru și coajă de portocală pe lângă malț (de grâu). De asemenea, datorită ușurinței citrice pe care o aleg fanii din întreaga lume. Sofisticarea sa se completează chiar și în compania unui ficat de gâscă rece, mai ales dacă este servit cu smochine. Cealaltă idee alimentară a noastră este caracatița la grătar marinată în bere lângă Hoegaarden, care este însoțită de ardei și firimituri de sherry.

Căutați mâncare în cabanele 7 și 81!

BelleVue Kriek - pe care toată lumea îl iubește. Lambicul fructat este alfa și omega tuturor berilor cu fructe. Berea cu corp ușor, fermentată spontan, obține vișinele găsite în jurul Bruxelles-ului atunci când este maturizată, iar gustul acru al berii este în mare armonie cu fructele.

Această armonie poate fi îmbunătățită cu tocană de vită sous-vide cu sos de vișine și sos de vișine, sau cu brută de rață de zmeură.

Căutați mâncare în cabanele 94 și 8!