Faceți o cură din tuberculii de țelină!

Țelina poate fi consumată crudă pentru salate, suc, decoct, tinctură, vin sau o putem transforma într-un smoothie (praf) sau chiar un smoothie. Iată câteva rețete de medicină populară din suc de tuberculi de țelină, decoct, tinctură și vin din care putem face diferite băuturi medicinale pentru diferite afecțiuni.

tuberculii

Țelina a fost cunoscută și folosită de greci din cele mai vechi timpuri. Hipocrate, tatăl medicinei, l-a recomandat pacienților săi ca diuretic și sedativ. În Evul Mediu, Paracelsus a remarcat și proprietățile sale dezinfectante și antiperspirante ale rinichilor. Și astăzi, mai multe studii au evidențiat și proprietățile sale antireumatice și stimulatoare ale dorinței.

Țelina este foarte bogată în minerale (potasiu, zinc, magneziu, fosfor, fier), vitamine B1, B2, B6, C, precum și acid folic, aminoacizi, fitohormoni gonadotropi și fibre dietetice.

Țelina poate fi consumată crudă pentru salate, suc, decoct, tinctură, vin sau o putem transforma într-un smoothie (praf) sau chiar un smoothie.

Prepararea sucului de țelină

Sucul de țelină poate fi făcut din tuberculi de țelină proaspătă, precum și din frunze și tulpini de țelină. Dacă este fabricat din tuberculi de țelină, spălați bine tuberculii cu o perie și așezați-i necojite în centrifuga pentru fructe. Dacă avem ocazia să cumpărăm uscare praf de țelină, putem face și un smoothie din el.

Făcând tocană de țelină

Așezați 4 linguri de tuberculi de țelină uscați sau răzuți într-un vas din oțel inoxidabil sau emailat, turnați 500 ml de apă peste el și gătiți timp de 30 de minute. La final, compuneți apa fiartă și lăsați-o să mai fiarbă, apoi filtrați printr-o pânză de tifon. Acest decoct poate fi îndulcit după gust.

Pregătirea tincturii de țelină

Se toarnă 100 ml alcool pur într-o sticlă de culoare închisă, se adaugă 2 linguri de tuberculi de țelină uscați și zdrobiți și se lasă să stea în această soluție timp de 10 zile, agitând sticla de 3-4 ori pe zi. După 10 zile, filtrați soluția printr-o cârpă de tifon, apoi așezați soluția filtrată în frigider și lăsați să se așeze încă 6 zile. Odată ce soluția s-a instalat, filtrați din nou, astfel încât numai soluția limpede să treacă prin materialul de tifon, nu densitatea acestuia. Soluția limpede, filtrată, se toarnă în sticle mici și tinctura rezultată se adaugă în picături. Tinctura este valabilă 2 ani. Dacă între timp observați depuneri în fundul sticlei, nu disperați, nu există nicio problemă, doar agitați sticla înainte de utilizare.

Cel mai bine este să folosiți țelină uscată pentru tinctură, dar dacă doriți să o faceți din țelină proaspătă rasă, porția de țelină ar trebui să fie mărită de trei ori, iar concentrația de alcool să fie de cel puțin 80%.

Prepararea vinului de țelină

Mod de preparare: Puneți 1 lingură de țelină uscată în 1 l de vin alb și înmuiați timp de 10 zile, agitând sticla de 2-3 ori în fiecare zi. După 10 zile, se filtrează printr-o cârpă de tifon, lăsând zgura înăuntru și lăsând-o să stea încă 6 zile. Odată ce zgura s-a așezat, filtrați din nou întregul lucru, asigurându-vă că cât mai puțină zgură trece prin filtrul de tifon și adăugați mai mult vin pentru a alcătui 1 litru, apoi turnați în sticle de 2dl sau 2,5dl și sigilați sticlele. Vinul de țelină poate fi păstrat timp de 1 an la temperatura camerei dacă vinul are o concentrație de alcool de cel puțin 11 grade. Dacă conținutul de alcool al vinului este mai mic de 11, vinul trebuie păstrat la frigider.

Atenție: țelina poate provoca fotosensibilitate la unii indivizi datorită conținutului său bergapten. Acest lucru se manifestă prin apariția de pete, roșeață sau modificări ale pigmentului pe suprafața pielii atunci când este expus la lumina soarelui. Într-un astfel de caz, este mai bine ca aceste persoane să nu consume preparate de țelină în ziua în care ies la plajă.

Ce probleme putem remedia cu băuturile medicinale cu țelină?

Pentru tratament intern

Afecțiuni renale și urinare: infecții renale și ale tractului urinar, inflamații, nisip renal, infecții

Suc de țelină: Ar trebui să se bea cu 2x2 cani pe zi.

Tocana de telina: Beți zilnic 2 căni de ceai din acest decoct.

Tinctură de țelină: Picurați zilnic 3x30 de picături (50ml) într-o ceașcă de apă sau ceai de plante.

Vin de țelină: Mănâncă-l 2x 3 linguri zilnic după fiecare masă.

Pentru a scădea tensiunea arterială

Suc de țelină: Ar trebui să se bea cu 2x2 cani pe zi.

Tocana de telina: Beți zilnic 2 căni de ceai din acest decoct.

Tinctură de țelină: Aruncați 3x30 picături pe zi într-o ceașcă de ceai de gingko biloba sau vinca minor.

Vin de țelină: Mănâncă-l de două ori pe zi cu 3 linguri (50ml) după fiecare masă.

Bronșită (bronșită)

Suc de țelină: Ar trebui să se bea cu 2x2 cani pe zi.

Tocana de telina: Beți zilnic 2 căni de ceai din acest decoct.

Tinctură de țelină: Picurați 3x30 picături într-o ceașcă de lemn de tei zilnic.

Vin de țelină: Mănâncă-l de două ori pe zi cu 3 linguri (50ml) după fiecare masă.

Pentru tulburări biliare - calculi biliari

Suc de țelină: Ar trebui să se bea zilnic cu 2x2 cani.

Tocana de telina: Beți zilnic 2 căni de ceai din acest decoct.

Tinctură de țelină: Aruncați 3x30 picături într-o ceașcă de ceai de anghinare zilnic.

Vin de țelină: Mănâncă-l de două ori pe zi cu 3 linguri (50ml) după fiecare masă.

Pentru boli inflamatorii (reumatism, gută)

Suc de țelină: Ar trebui să se bea cu 2x2 cani pe zi.

Tocana de telina: Beți zilnic 2 căni de ceai din acest decoct.

Tinctură de țelină: Aruncați 3x30 picături zilnic într-o ceașcă de lemn de salcie (frunze de salcie triste, lăstari sau scoarță - conține salicil natural).

Vin de țelină: Mănâncă-l de două ori pe zi cu 3 linguri (50ml) după fiecare masă.

Pentru anemie

Suc de țelină: Ar trebui să se bea cu 2x2 cani pe zi.

Tocana de telina: Beți zilnic 2 căni de ceai din acest decoct.

Tinctură de țelină: Aruncați 3x30 picături pe zi într-o ceașcă de ceai alb.

Vin de țelină: Mănâncă-l de două ori pe zi cu 3 linguri (50ml) după fiecare masă.

Pentru cancerul gastric și intestinal

Băuturile medicinale făcute din rădăcină de țelină pot fi utilizate numai cu acordul medicului dumneavoastră.

Suc de țelină: Ar trebui să se bea cu 2x2 cani pe zi.

Tocana de telina: Beți zilnic 2 căni de ceai din acest decoct.

Tinctură de țelină: Picurați 3x30 picături pe zi într-o ceașcă de ceai de vinca minor.

Vin de țelină: Mănâncă-l de două ori pe zi cu 3 linguri (50ml) după fiecare masă.

Probleme de prostată

Suc de țelină: Ar trebui să se bea cu 2x2 cani pe zi.

Tocana de telina: Beți zilnic 2 căni de ceai din acest decoct.

Tinctură de țelină: Aruncați 3x30 picături pe zi într-o ceașcă de ceai de vinca minor. În caz de hiperplazie porstata, tinctura de țelină poate fi completată cu tinctură de salcie cu flori mici (Epilobium parviflorum) și cătină (Xanthium spinosum).

Vin de țelină: Mănâncă-l cu 2x3 linguri (50ml) zilnic după fiecare masă.

Pentru a crește dorința sexuală masculină și feminină

Tinctură de țelină: Picurați 2x50 picături într-o ceașcă de apă zilnic.

Vin de țelină: Mănâncă-l de două ori pe zi cu 3 linguri (50ml) după fiecare masă.

În dieta copiilor

După vârsta de 6 luni, pe lângă piureul de morcovi și piureul de cartofi, putem completa dieta bebelușilor cu piure de țelină, deoarece este foarte bine tolerat și foarte sănătos.