Factorul de risc dietetic numărul unu: să nu mănânci suficient fruct!

Schimbați-vă dieta!

Fructele sunt bogate în vitamine și minerale. Una dintre cutiile de desert din nutriția plantelor, deoarece majoritatea fructelor sunt dulci, așa că ne place să le consumăm.

Totuși, nu mâncăm suficient fruct. Un studiu publicat în 2012, The Global Burden of Disease, a examinat, de asemenea, riscurile dietetice. (1) Studiul oferă cea mai cuprinzătoare și sistematică analiză a cauzelor de deces până în prezent. La lucrare au participat 500 de cercetători din aproape 50 de țări și au fost procesate aproape 100.000 de surse de date. Aici apare întrebarea de 1 milion de dolari: Care a fost rezultatul final?

Cel mai important factor de risc nutrițional este acela nu mâncăm suficient fruct, care a ucis 4,9 milioane de oameni pe an în întreaga lume.

Potrivit Uniunii Oamenilor de Știință Preocupați, consumul de fructe cu o singură masă ar îmbunătăți sănătatea a mii de oameni, economisind miliarde de dolari în îngrijirea sănătății. (2) Când vă gândiți la asta, acestea sunt numere teribil de mari.

Repararea ADN-ului cu fructe

Până de curând, se presupunea, în general, că funcțiile necesare reparării ADN-ului nu puteau fi ușor influențate de nutriție. (3)

Fructele și legumele conțin nu numai antioxidanți simpli, ci și nenumărați fitonutrienți care pot crește enzimele noastre detoxifiante, pot modula expresia genelor și pot îmbunătăți ADN-ul. (3)

Într-un studiu în care au fost studiate surorile gemene, s-a arătat că doar aproximativ jumătate până la trei sferturi din funcția de reparare a ADN-ului a fost determinată genetic. Suntem capabili să controlăm restul. (4)

Mitul despre fructoză

Obișnuiam să scriu un articol despre fructoză, vă rog să-l citiți! Pe scurt, nu trebuie să vă fie frică de fructoză, puteți mânca cu ușurință cantități mai mari de fructe, dacă o facem în formă completă. Consumul de fructe nu provoacă obezitate sau diabet!

Referințe

(1) Stephen S Lim, Theo Vos, Abraham D Flaxman, Goodarz Danaei, Kenji Shibuya, Heather Adair-Rohani, Markus Amann, H Ross Anderson, Kathryn G Andrews, Martin Aryee, Charles Atkinson, Loraine J Bacchus, Adil N Bahalim, Kalpana Balakrishnan, John Balmes, Suzanne Barker-Collo, Amanda Baxter, Michelle L Bell, Jed D Blore, Fiona Blyth, Carissa Bonner, multe altele ... și grupuri de factori de risc în 21 de regiuni, 1990–2010: o analiză sistematică pentru studiul Global Burden of Disease 2010. Lancet. 380 (9859): 2224-2,260.
(2) Uniunea oamenilor de știință preocupați (2013): recompensa de 11 trilioane de dolari. modul în care schimbările dietetice simple pot salva vieți și bani și cum ajungem acolo.
(3) A. R. Collins, A. Azqueta, S. A. Langie (2012): Efectele micronutrienților asupra reparării ADN-ului. Jurnalul European de Nutriție. 51 (3): 261-279.
(4) X. Wu, MR Spitz, CI Amos, J. Lin, L. Shao, J. Gu, M. de Andrade, NL Benowitz, PG Shields, GE Swan (2006): Sensibilitatea la mutagen are o ereditate ridicată: dovezi din un studiu gemene. Cercetarea cancerului. 66 (12): 5993-5996.