Cremă sandwich de sardină

cremă

De-a lungul copilăriei mele, formula a funcționat: excursie = cremă sandwich cu sardină. Mama l-a adus întotdeauna într-o cutie separată și l-am murdărit proaspăt pe croissant, astfel încât să nu se încurce. Este făcut cu multă lămâie, mult pătrunjel și pentru mine este cea mai bună cremă sandwich din lume.

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 cutii de conserve de sardine

1 unt moale ek mare

2 lingurițe de muștar Dijon

1 buchet mic de patrunjel

2 oua fierte tari (8 minute)

Pregătire:

Ouăle sunt fierte tare timp de 8 minute, răcite și decojite. Puneți sardinele și ouăle scurse într-un bol de amestecare, zdrobiți-le cu o furculiță, apoi lucrați și în unt și muștar.

Se condimentează cu sare, pătrunjel și suc de lămâie după gust. Îl punem într-o cutie etanșă, îl răcorim bine și îl luăm cu noi în călătorie.

Ambalăm cornuri proaspete, crocante, roșii cherry și morcovi tăiați în benzi.