SZAFI Reform Făină de coniac (făină de coniac)

THE SZAFI Reforma făina de coniac (gumă coniac, îngroșător) este un preparat făinos făcut din tuberculul unei conifere de leopard din Asia. Ingredientul său principal este glucomananul coniac, care nu este altceva decât un preparat concentrat de fibre solubile în apă. THE făină de coniac (gumă konjac, îngroșător) datorită capacității sale ridicate de legare a apei, este o materie primă bogată în fibre dietetice care poate fi folosită în multe feluri în bucătăria noastră.

făină

THE SZAFI Reforma făina de coniac (guma konjac, îngroșător) este componenta principală a glucomananului konjac, care poate absorbi de trei sute de ori mai multă apă decât propria greutate. Glucomannanul este rezistent la digestie în organism și funcționează ca o fibră dietetică.

THE făină de coniac (guma de coniac, îngroșător) devine din ce în ce mai frecventă, ceea ce nu este întâmplător. Cercetările arată că 3 g de coniac-glucomanan pe zi într-o dietă cu energie redusă, consumate în trei cantități de 1 g fiecare, ajută la reducerea greutății corporale, iar 4 g de glucomanan pe zi contribuie la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge.

Pe lângă toate aceste efecte, a făină de coniac (cauciucul coniac, îngroșător) este, de asemenea, o materie primă excelentă, deoarece putem profita de proprietățile sale ridicate de legare a apei în multe feluri. Poate fi folosit la fabricarea budincilor cu consum redus de energie și a cremelor de desert, poate fi folosit pentru îngroșare, dar și ca liant în aluaturi.

Este un ingredient fără gluten, deci poate fi bine integrat în dieta persoanelor sensibile la gluten. Pentru vegani, puteți înlocui și gelatina sau ouăle din rețete.

Este important ca atunci când este folosit pentru îngroșare, să se amestece cu apă rece înainte de a întâlni alimente fierbinți și apoi să se toarnă în alimentele care sunt pregătite. La coacere, este suficientă 1-1 linguriță SZAFI Reforma făina de coniac (guma de coniac, îngroșător) poate fi adăugată la orice făină de semințe, îmbunătățind astfel proprietățile de coacere. Poate fi folosit și pentru a face dulciuri, budinci și jeleuri.

Este important să nu luați niciodată SZAFI Reform făină de coniac (gumă de coniac, îngroșător) în gură și să beți lichid, deoarece există riscul de sufocare.!

Pentru gătit budincă 4-5 g SZAFI Reforma făina de coniac (gumă coniac, îngroșător) pentru 500-600 ml lichid.