Făină de in 250 g

Descriere și parametri

Descriere

Semințele de in sunt una dintre cele mai vechi culturi cultivate ale noastre, care a fost utilizată încă din epoca de piatră, iar uleiul și făina sa prețioase au fost, de asemenea, extrase și utilizate în scopuri alimentare. De asemenea, a făcut parte din alimentele antice și obiceiurile religioase ale mai multor națiuni și a fost, de asemenea, considerată o plantă.

food

Pentru a produce făină de in, uleiul extrem de valoros este extras din semințe de in prin presare la rece, iar apoi peletele de semințe de in rămase sunt măcinate în făină folosind mașini de măcinat de înaltă performanță. Făina de in este, de asemenea, bogată în fibre valoroase, acizi grași omega-3, proteine, precum și minerale și oligoelemente, vitamine. Conținutul său de carbohidrați este foarte scăzut (9g/100g), carbohidrații aparțin categoriei nenumerice în funcție de absorbția lor, deci pot fi folosiți într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau 160 de grame.

Utilizarea sugerată a făinii de semințe de in

Făina de in poate fi utilizată în amestec cu făină albă sau amestecată cu alte făini de reformă pentru pâine fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați și paleo, produse de patiserie, prăjituri, pizza, brioșe etc. la aluatul tău. Bucătăria vegană și fără ouă este un ingredient esențial, deoarece ajută la modelarea texturii pastelor fără ouă datorită mucilajului său.