Rețetă de brânză de vaci-măr (dietetică)

Ingrediente pentru caș de ovăz-măr (dietetic):
1 măr mai mic sau 1 măr pe jumătate mare
1/2 kg de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
7-9 linguri de fulgi de ovăz naturale
îndulcitor (15-22 buc)
3-4 albușuri
1 praf de copt
stafide mici
coaja de lamaie rasa
putina zeama de lamaie sau aroma de lamaie
o cantitate bună de mărar
scorţişoară
ulei
firimituri de pâine
pereche de nuci

Metoda de preparare a fulgii de ovăz cu brânză de vaci-măr (dietetică):
1.: Presărați subțire un vas mic de copt cu un spray de ulei, presărați cu puțin pesmet. Puneți jumătate din măr tăiat în articole subțiri semicirculare. Se presară cu scorțișoară mică. 2.: Comprimatele îndulcitoare se dizolvă brusc în 1-2 linguri de apă de 100 de grade, se adaugă brânză de vaci, stafide, mărar, coajă de lămâie rasă, aromă de lămâie sau suc de lămâie. Făină de ovăz se amestecă cu praful de copt și se amestecă rapid cu masa de brânză de vaci în mișcări ușoare. Rotiți cu atenție albușurile întărite. 3. Se toarnă masa de ovăz-caș în matriță și se coace într-un cuptor preîncălzit la foc mediu timp de 10 minute. Apoi adăugați rapid cealaltă jumătate a mărului tăiat în articole, un vârf de scorțișoară și câteva bucăți de nuci pe el. Puneți-l la loc în cuptor și coaceți încă 20 de minute.

- Făina de ovăz trebuie amestecată la final, astfel încât să nu absoarbă umezeala rece, dar în timpul coacerii, cookie-ul va fi mai slab.

- Este nevoie de 10 minute pentru a pre-coace, deoarece în 10 minute cookie-ul va crește frumos, dacă aș pune feliile de mere deasupra imediat, le-ar împiedica din cauza greutății lor.

- Coacerea timp de 30-35 de minute a funcționat bine pentru mine, dar fiecare cuptor se coace diferit, este recomandabil să faceți un test cu acul la final, dacă aluatul nu se mai lipeste de el, este bine.

- În loc de măr, puteți pune un alt fruct pe el.

- Puteți chiar să amestecați gălbenușul de ou în aluat, dar fără acesta cookie-ul este mai scăzut în calorii, mai scăzut în grăsimi și mai scăzut în colesterol:)

- Gălbenușul de ou ratat poate fi folosit pentru aluat de plăcintă, lapte de pasăre, ciocolată fierbinte, omletă, pentru cei care nu fac dietă și nu au nicio problemă cu colesterolul.:)

Cum se pregătește brânză de vaci de ovăz-măr (dietetic), ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.