Marmeladă.hu

O cercetare universitară la scară largă din Harvard susține că un castron cu fulgi de ovăz dimineața poate ascunde cheia unei vieți lungi și sănătoase. Dacă acceptați un singur lucru pentru noul an, ar trebui să fie micul dejun cu fulgi de ovăz!

Deși oamenii de știință știu de multă vreme că cerealele integrale au un efect benefic asupra organismului, aceasta este prima cercetare care analizează impactul lor asupra longevității.

Cercetarea a urmărit 100.000 de oameni timp de 14 ani, concentrându-se pe nutriția subiecților și consecințele sale asupra sănătății. La începutul cercetării la scară largă, în 1984, toți cei 100.000 de subiecți se aflau într-o stare perfectă de sănătate, dar, în urma monitorizării din 2010, 26.000 își pierduseră deja viața.

Cu toate acestea, subiecții care au consumat multe produse integrale - orez brun, fulgi de ovăz, porumb - au fost protejați de o serie de boli și probleme cardiace.

Făina de ovăz este deja populară în rândul sportivilor și dietelor, deoarece oferă organismului energie echilibrată pe termen lung, datorită conținutului ridicat de fibre.

Cercetătorii au descoperit că 28 de grame de fulgi de ovăz integrale pe zi au redus mortalitatea prin probleme cardiace cu 9%, chiar și atunci când toți ceilalți factori - vârste diferite, indicele de masă corporală și activitatea fizică - au fost luați în considerare.

Produsele din grâu integral conțin cu 25% mai multe proteine decât omologii lor rafinați.

Cercetările anterioare au arătat că produsele din cereale integrale îmbunătățesc starea oaselor, reduc tensiunea arterială și riscul de diabet și promovează sănătatea intestinală.