Făină de pâine cu aluat fără drojdie: Nu este greu de preparat

Trebuie doar să o porniți o singură dată, atunci.

ACCESORII:

6 linguri făină de pâine BL80 (3 + 3)
6 linguri apă (3 + 3)
10 dkg de făină de pâine BL80
1 dl de apă

Ziua 1: Într-un borcan mason curat, amestecați 3 linguri de apă cu 3 linguri de făină de pâine. Așezați blatul liber deasupra și lăsați-l la temperatura camerei.

Ziua 2: Lasă-l să se odihnească.

Ziua 3: O cantitate mică de bule apar în dosp și are un ușor miros acru. Adăugați 3 linguri de apă, amestecați, apoi 3 linguri de făină de pâine și amestecați cu ea până când nu se cocoloaie. (Cel mai simplu cu o furculiță, să ne prefacem că batem ouăle, lăsăm cât mai mult aer în dosp.

Ziua 4: Ne îmbogățim aluatul cu 1 dl de apă, apoi 10 dkg de făină de pâine și îl lăsăm din nou liber pentru o zi.

Ziua 5: De fapt, drojdia este gata. Are un miros acru și bule.

Scoateți 10 dkg din el într-o altă sticlă sau vas de fermentare, hrăniți-l cu 1 dl de apă, 10 dkg de făină. Acoperiți și așteptați aproximativ 5-6 ore până când crește și are bule frumoase în ea. Acest lucru vă permite să coaceți pâine.

Sigilați restul de aluat din sticlă, puneți-l în frigider și hrăniți-l cel puțin 2 linguri de apă și 2 linguri de făină pe săptămână, dar preferați să mâncați și mai mult.

Poate fi folosit oricând scoțându-l din frigider, alimentându-l cu 1 dl de apă, 10 dkg de făină, așteptând să se dubleze la temperatura camerei, apoi scoțând 10 dkg din el, hrănindu-l în în același mod și coacându-l. Restul se întoarce la frigider.

Sursa: recepttar.hu/Rețeta a fost trimisă de Cinnamon.

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Csilla Tatár arată: așa se vor schimba cumpărăturile prin card de credit pe internet de la 1 ianuarie (x)

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

5 întrebări la care să te gândești înainte de a cumpăra o casă (x)

Astfel puteți mânca în cele din urmă foarte delicios dacă sunteți sensibil la gluten (x)

Stres, scădere în greutate, sarcină, contracepție: 9 lucruri care pot provoca uscăciune vaginală (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Ungurii cheltuiesc aproape de două ori media UE pentru alcool

VV Renátó și VV Fru au făcut până acum cel mai dezgustător lucru din istoria lumilor reale - Video

Hopa! De fapt, asta cred bărbații despre lenjerie

Cele 12 milioane de dolari au spus care este cheia succesului lor

Meghan și Harry au făcut sfârșitul anului mai frumos: îl putem auzi pe Archie vorbind pentru prima dată

Gábor Zacher a povestit ce a trăit după ce a primit vaccinul împotriva coronavirusului

Un alt simptom al coronavirusului este că Covid-19 poate provoca pierderea permanentă a auzului