Balsam fals - fără carne

Dacă nu sunteți un fan al lentilelor verzi/maro, cu siguranță le-aș recomanda să încerce. Acest lucru se datorează faptului că acest tip de lentilă este eliberat de învelișul exterior în timpul peelingului, care este, de asemenea, responsabil pentru puffing. Acest lucru va reduce, de asemenea, conținutul de fibre, făcându-l mai puțin „împovărător” pentru sistemul digestiv.

Datorită conținutului său de carbohidrați absorbit lent, îl putem consuma cu rezistență la insulină și diabet. Nu conține colesterol sau grăsimi saturate, deci cu siguranță nu crește riscul de boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, depozite de placă de colesterol.

Este o leguminoasă bogată în proteine, cu al doilea conținut cel mai ridicat de proteine după soia. Nu în ultimul rând, conține multe vitamine și minerale, inclusiv potasiu, zinc, magneziu, calciu, fier și fosfor, care sunt toate esențiale pentru buna funcționare a organismului. Este bogat în vitaminele B B1, B2, B3 și B5, precum și vitamina A.

Iar cel care crede în superstițiile și tradițiile Anului Nou, îl pregătește cu îndrăzneală pentru Anul Nou.

Doza: 4

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gătit: 35 minute

150g linte roșii uscate
1 cap ceapa medie
2-3 catei de usturoi
2 sfeclă mai mică rasă
1 sticlă de ciuperci de ciuperci
2-3 țelină (opțional)
500g roșii pasate sau sos de roșii de casă
sare, piper, oregano, busuioc, cimbru, puțin îndulcitor
1 ek. ulei

1. Curățați sfecla și radeți-le pe o răzătoare cu găuri mari. Țelina (dacă este folosită) este, de asemenea, tocată. Riscă ceapa și usturoiul și fierbe-le la foc mic într-o lingură de ulei.

2. Adăugați sfecla și țelina și prăjiți-le. Puteți adăuga apoi lentila spălată (nu este nevoie să o înmuiați, așa că va fi gata foarte curând). Se condimentează după gust cu sare, piper, oregano, cimbru și busuioc uscat.

3. Se toarnă puțină apă și se fierbe 10 minute până se înmoaie lintea. Apoi adăugați ciupercile scurse și sosul de roșii. Am adăugat și puțin îndulcitor pentru a suprima puțin gustul acru al roșiilor.

4. Aduceți la fierbere și suntem gata.

5. Între timp, putem găti aluatul lângă el, totul este pregătit aproximativ în același timp și îl putem servi deja.