Fasolea verde este un excelent înlocuitor al cărnii

Unul dintre cele mai variate feluri de mâncare ale artei culinare este fasolea verde. În plus, este o legumă extrem de pretențioasă.

Fasolea verde nu minte cu privire la originea lor

Plantei din Mexic nu îi plac atât de mult înghețurile, încât merită plantată doar într-un loc în care nu există umbră.

În plus față de căldură, cererea sa de apă este, de asemenea, imensă, deci trebuie udată în mod regulat. Și acest lucru ar trebui făcut de mai multe ori, în porții.

Precede cartofii

Fasolea uscată cu semințe mature are de zece ori conținutul de proteine din cartofi, ceea ce le face o legumă cu adevărat populară. Este interesant, totuși, că cei cărora le este frică de forma lor o pot consuma și în forma sa fragedă, deoarece, spre deosebire de versiunea sa uscată, fasolea verde conține cantități extrem de mici de carbohidrați și proteine.

Fasolea verde are o relație deosebit de proastă cu mazărea verde. Deci, dacă doriți să o cultivați singuri, nu plantați în niciun caz cele două plante una lângă alta. Mai mult, trebuie avut grijă să se asigure că fasolea verde nu se dezvoltă în soluri unde mazărea verde a fost cultivată anterior.

Se mută în fiecare an

Este un fapt surprinzător faptul că nu numai mazărea verde, ci și aceste legume sunt compatibile cu ele însele, deci ar trebui să fie însămânțate pe un teren nou, an după an. Sfecla, roșiile sau țelina, pe de altă parte, o stimulează și promovează dezvoltarea păstăilor. Fasolea verde cu o mie de fețe

Se cultivă abia sau chiar în saci, deoarece fasolea verde are proprietăți bune pentru depozitare sub formă înghețată. Înainte de a face bagaje în congelator, asigurați-vă că fierbeți în apă sărată câteva minute, apoi răciți înainte de servire.

Caracteristici excelente

Când cumpărați fasole verde, asigurați-vă că legumele sunt de culoare verde aprins, în formă regulată, dure și catifelate la atingere. Dacă reușim să-l obținem în stare proaspătă, îl putem păstra la frigider până la o săptămână înainte de a-l face.

Nutritiv

Deși conținutul său caloric este scăzut, este bogat în calciu, potasiu și fibre. Datorită conținutului său de proteine - în principal dacă consumăm versiunea sa uscată - excelent înlocuitor de carne, deci nu puteți rata nici o dietă vegetariană. Conține vitaminele A, B-1, B-2, B-6 și C și stimulează, de asemenea, funcția ficatului. Merită consumat de câte ori este posibil. Din fericire, modul în care este pregătit este atât de divers, încât sigur nu ne vom plictisi.