Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: 1. Separați ouăle. Bateți albușurile și jumătate de porție de zahăr într-o spumă tare, amestecând gălbenușurile, apa și cealaltă jumătate de zahăr până când sunt cremoase. La spuma de albuș de ou se adaugă masa de gălbenuș, praful de copt amestecat cu făina, cacao și se amestecă cu atenție. Se toarnă într-o foaie de copt unsă unsă cu margarină și se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 15-20 de minute (într-un cuptor cu aer cald la 180 de grade timp de 15 minute). Prajitura prajita se raceste si se taie in doua.

pinguin

2. Pregătiți gelatina în 1/2 dl de lapte conform instrucțiunilor. Pentru glazură, încălziți încet laptele, margarina și ciocolata până începe să se îngroașe și apoi scoateți-le de pe foc. Gelatina încă călduță se toarnă peste laptele rămas. Bate smântâna într-o spumă, adaugă laptele gelatinos și mai amestecă câteva minute.

3. Așezați fundul turtitului în tava de copt, întindeți jumătate din smântână, neteziți și turnați peste ea o treime din glazura de ciocolată, aplicați cealaltă jumătate a smântânii și acoperiți-o cu vârful turtitului. Se toarnă deasupra restul de glazură de ciocolată. Puneți la frigider cel puțin trei ore. Tăiați tortul bine înghețat în felii.

Dacă doriți o prăjitură mai suculentă, puteți presara prăjitura cu 1 dl de lapte. Pentru un tort inferior putem folosi o foaie de copt mai mare (35 x 42 cm).