Descărcare rețetă

Ingrediente
până la bază:
25 dkg copt margarină sau unt, 25 dkg zahăr pudră, 2 pachete de zahăr vanilat, 50 dkg biscuiți de uz casnic măcinați
pentru partea roșie (în interiorul pepenelui galben):
o jumătate de sticlă (15 ml) de colorant alimentar roșu, 2-3 linguri de lichior de pepene galben (altfel apă rece, aromă de rom sau aromă de coniac de cireșe), cca. 5 kg kg de pesmet cu granule mari sau bucăți de ciocolată (acest lucru va da „semințe de pepene galben”)
pentru partea verde (pentru exteriorul pepenelui):
o jumătate de sticlă (15 ml) de colorant alimentar verde, 2-3 linguri de lichior de pepene galben (altfel apă rece)

1. Pentru aluat, amestecați bine margarina moale (temperatura camerei) (untul) bine cu zahărul pudră și zahărul vanilat. Lucrăm cu biscuiții și apoi îi împărțim în două părți.
2. Procesăm colorantul alimentar roșu, lichiorul de pepene galben (aroma de rom) și pesmetul de tort într-unul singur. Cealaltă este vopseaua verde și lichiorul de pepene galben. Dacă simțim vreuna dintre ele uscate, nu le putem modela, frământăm 1-2 linguri de apă sau lichior de pepene galben în ea.
3. Formați 6-6 bile din fiecare aluat, puneți cele roșii în frigider timp de 1 oră pentru a se întări.
4. Plătiți ușor bilele verzi una câte una. Punem o minge roșie în mijlocul uneia și apoi o „înfășurăm” în aluatul verde. Așa facem și ceilalți pepeni. Lucrați doar cu unul câte unul pentru a împiedica înmuierea și stoarcerea mingii roșii. Se pune la frigider peste noapte.
5. A doua zi, tăiați în jumătate cu un cuțit înmuiat în apă fierbinte, tăiați jumătățile în 4-4 părți cu jumătățile orientate în jos.

Sfat bun
- Putem pune mai mult accent pe semințele de pe feliile de pepene picurând ciocolata topită în partea roșie, care este trasă puțin alungită cu o crestătură.

48 felii
Timp de preparare: 50 minute + congelare
O felie: 112 kcal