Femeia din Gyomaendrőd umple și cârnați afumați din cereale de casă

Am raportat anterior că o femeie din Gyomaendrőd a dat spatele consumului de carne din cauza unei boli grave. Este vegetarian de aproape zece ani, și-a revenit din boală și încă nu intenționează să mănânce carne, dar îi place să introducă în dieta sa aromele obișnuite, care constă în principal din ingrediente vegetale.

S-ar putea spune un adevărat „vegator” organizat de Mihályné Zsuvega Stranszki și soțul ei, când masa de grâu gătit, orz și ovăz, printre altele, era condimentată cu ardei roșu, sare, piper, chimen și usturoi conform cârnaților tradiționali reţetă. Amestecul rezultat a fost umplut într-o carcasă artificială și apoi tijele au fost afumate. Cârnații fără carne fuseseră aliniați acolo mult timp în congelatorul femeii, dar îi punea mai întâi într-un înveliș, astfel încât, dacă făcea cartofi prăjiți sau pizza, avea ceva de atins pentru condimente. Dar, din cauza folpack-ului, nu putea fi fumat, dar nu avea aromă, așa că au decis să umple cârnații vegani într-o carcasă artificială.

Mihályné Zsuvega Stranszki etichetează și cârnații din cereale/Fotografie prezentată /

„De mult am făcut o umplutură similară pentru mine, pe care tind să o introduc în varză sau ardei umpluți vegetarieni. Cârnații din cereale nu sunt un lucru nou, dar nu sunt disponibile în multe locuri. Soțul meu, Misi, mi-a sugerat că și noi putem încerca să fumăm specialitatea pe care am făcut-o, care ar putea fi chiar mai delicioasă decât produsele disponibile în magazinele ecologice - mi-a amintit Mihályné Zsuvega Stranszki.

El a adăugat că aromele sunt foarte importante în alimentele vegetale, deoarece aceste alimente trebuie condimentate mai intens. Nici nu a fost atât de ușor să lucrezi cu aluatul, deoarece nu are grăsime în comparație cu cârnații tradiționali, așa că se lipeste mai bine, dar soțul ei spune că merită efortul, deoarece rezultatul final este un produs delicios și sănătos pentru lor.