Blogul de stres

Există multe lucruri implicate în modul și ceea ce determină pe cineva să slăbească sau să slăbească. Pentru mine, observația mea neștiințifică de până acum a fost că unii oameni pierd în greutate atunci când sunt sub mult stres, iar alții se îngrașă. Cred că cei care au slăbit din cauza stresului abia au mâncat, așa că aveau nevoie de haine mai mici. La urma urmei, acum cercetătorii de la Universitatea din Ohio au arătat că stresul încetinește cu siguranță metabolismul la femei, așa că, dacă o femeie aflată în stres mare și o femeie calmă mănâncă aceeași cantitate, prima va câștiga mai mult din ea. Bărbații nu au fost studiați în această cercetare, dar cred că lucrurile funcționează puțin diferit pentru ei, deoarece există o proporție mai mare de mușchi în corpul lor și, prin urmare, metabolismul lor este, de asemenea, ușor diferit.

Experimentul a analizat 58 de femei, cu o vârstă medie de 53 de ani. Cu o zi înainte de experiment, aceștia nu puteau mânca decât un meniu standard și li se cerea să nu ia mâncare cu ei în ultimele 12 ore. Ajunsi la laborator, au fost nevoiți să finalizeze un test detaliat cu privire la cât de stresante au fost viețile lor, care au fost evenimentele vieții, cât de mult tocmai fuseseră trase în sus. Apoi a venit masa. Li s-a dat o masă bună grasă: bulion, cârnați de curcan, ouă și biscuiți, pentru un total de 930 de calorii. În următoarele șapte ore, au măsurat câte calorii au ars și cât de ridicate erau nivelurile de insulină la fiecare douăzeci de minute.

Ei au descoperit că cei care au raportat cel puțin două evenimente stresante din perioada anterioară experimentului au ars cu 104 calorii mai puțin în șapte ore decât cei care nu erau în faza de viață stresantă. Că 104 calorii s-ar putea să nu pară prea mult, dar atunci când sunt privite la timp, da înseamnă cinci kilograme plus într-un an. De asemenea, a existat o diferență a nivelurilor de insulină: persoanele stresate au avut niveluri mai ridicate de insulină pe tot parcursul experimentului, ceea ce este o veste proastă pentru obezitate, deoarece insulina contribuie la depozitarea grăsimilor. Cercetătorii au crezut inițial că doar acizii grași saturați vor afecta semnificativ rata metabolismului în acest experiment, dar s-a dovedit că atât acizii grași saturați, cât și cei nesaturați au avut același efect. Și mai există un lucru care înrăutățește lucrurile, zeci de experimente anterioare au dovedit, după cum știm noi înșine, că o persoană stresată gustă mai des și mai des, atinge alimente delicioase, bogate în grăsimi, calmante și dulciuri mai des decât este doar el nervos de orice. Așadar, mâncați mai mult decât de obicei, și este chiar mai greu pentru organizația dvs. să proceseze.

Când vă gândiți la asta, acest comportament al metabolismului nostru este complet logic și adaptativ: cu mult timp în urmă, în timpurile preistorice, situația stresantă avea să aibă nevoie de multă forță fizică pentru a ne salva viețile, pentru a lupta sau pentru a scăpa. Astfel, corpul a stocat calorii și nu și-a irosit energiile pentru digestie, ci le-a livrat mai degrabă către mușchii scheletici pentru a-l face pe fiica bărbatului cât mai puternică posibil atunci când a trebuit să lupte sau să alerge. Astăzi, pentru a face față situațiilor stresante nu este nevoie de eforturi fizice serioase, dar capetele noastre simt același pericol și corpurile noastre reacționează la fel cum au făcut-o în mod sensibil acum zece mii de ani. Cu toate acestea, acum, cu acest metabolism încetinit în stres, acesta adaugă doar o altă sursă de stres suferințelor unui subiect care suferă săraci, ca cine ia o inimă bună, fără nervozitate, cele cinci kilograme în plus pe an?

Cercetătorii ne sfătuiesc să fim conștienți de efectele nedorite ale alimentelor bogate în grăsimi asupra metabolismului nostru și, dacă știm că viața noastră este stresantă, știm că nu ne putem opri fără gustări, ar trebui să umplem frigiderul, cămara sănătoasă, cu un nivel scăzut - delicatese grase și mâncați din ele.

Dacă doriți să urmăriți blogul Stress, faceți clic aici.