Fermierii canadieni sunt încurajați să toarne 5 milioane de litri de lapte pe săptămână, ceea ce ar putea duce la moartea în masă a peștilor

Am scris deja despre criza din industria produselor lactate din SUA la Qubit în acest weekend, iar scurgerile de lapte în masă nu s-au oprit pe continent de atunci. Fermierii din centrul canadian al industriei lactate, Ontario, au semnalat recent că o asociație a fermierilor de lactate îi va încuraja să scape de stocurile lor de lapte crud, menținând astfel prețurile stabile și împiedicând supraoferta pe piață.

sunt

La fel ca în Statele Unite, la fel și cererea de lapte în Canada după ce restricțiile epidemice au condus la închiderea cumpărătorilor cu ridicata, precum restaurante, hoteluri și școli. Potrivit raportului canadian, aproximativ 500 de ferme au fost solicitate de către asociație să verse 5 milioane de litri de lapte pe săptămână. „Pe parcursul celor 55 de ani de existență a fermelor lactate din Ontario, producătorilor li s-a cerut o singură dată să scape de laptele crud”, a spus Cheryl Smith, șefa asociației.

Astfel, în Canada, lumea a dat o întorsătură mare într-o săptămână, întrucât în ​​timpul achizițiilor de panică care au precedat restricțiile, nu părea să existe suficient lapte pentru a servi unitățile de vânzare cu amănuntul, dar febra a scăzut rapid. Asociația de lactate speră acum că turnarea în masă a laptelui proaspăt va echilibra cererea și oferta, deoarece prețurile ar putea scădea brusc în caz de supraofertă.

Laptele este mai rău decât gunoiul de grajd

Cu toate acestea, autoritățile americane au subliniat, de asemenea, că dacă cantități mari de lapte intră în ape, ar putea duce și la un dezastru ecologic. Într-o declarație comună, Departamentul de Stat pentru Agricultură și Resurse Naturale din Wisconsin a scris că laptele crud, nepasteurizat, reduce nivelul de oxigen din lacuri și râuri, iar acest lucru ar putea duce la dispariția în masă a peștilor.

Râurile sunt pline de mulți contaminanți agricoli, cum ar fi organici sau îngrășăminte, oricum în jurul fermelor, dar laptele poate fi și mai dăunător. „Laptele are o concentrație mai mare de nutrienți decât gunoiul de grajd, iar cererea sa de oxigen biochimic este mare, ceea ce poate avea un impact sever asupra apelor de suprafață, inclusiv a mortalității peștilor”, se menționează în comunicat.

Efectele devastatoare ale laptelui turnat în apele naturale au propria literatură: în 2004, de exemplu, într-un accident din statul Minnesota, 23.000 de galoane de lapte au fost vărsate într-un lac dintr-un camion, ucigând mii de pești. Acest lucru merită înmulțit cu sutele de mii irosite în fiecare zi în fermele din Wisconsin sau cu milioanele de galoane pe săptămână menționate în rapoartele canadiene.

Experții din domeniul mediului recomandă astfel fermierilor că, dacă doresc să evite distrugerea vieții acvatice și mirosul de lapte stricat, ar trebui să toarne lapte crud pe terenurile din care există șansele cele mai mici de a contamina apele de suprafață sau subterane. Este chiar mai bine să turnați cantitatea nedorită de lapte în rezervoarele utilizate pentru depozitarea gunoiului de grajd, deoarece orice precipitație poate accelera fluxul de lapte de pe terenuri către apele naturale.