Alte paste

Am fost la un restaurant de apartament acum câteva săptămâni, unde am mâncat o cină vegetariană cu cinci feluri. M-am dus acolo, așa că nu mi-am putut imagina cum voi mânca cinci feluri de mâncare la rând, dar eram curios de atmosfera locului și de cina de 12 persoane.:) Primul fel de mâncare a fost o băutură de bun venit cu legume, aperitivul a fost scufundat în legume în dungi în brânză, urmat de anghinare, supă de ceapă, urmată de o sfeclă de ciocolată vegahurka și sfeclă roșie. Totul se potrivea în burtica mea.

Această cină vegană a inspirat următoarea rețetă. Urmează mâncarea fără carne.:)

Înainte de a descrie rețeta, permiteți-mi să scriu în câteva rânduri despre efectele benefice ale ingredientelor. Vinetele au un efect de purificare a sângelui, accelerează digestia. Dovlecelul este o adevărată vitamină bombă, se hrănește rapid, dar nu se îngrașă. De asemenea, roșiile merită adăugate în dieta dvs., adesea datorită efectului lor de întinerire a celulelor. Alegeți versiunea ușoară a mozzarelei, astfel încât să nu vă faceți griji că brânza este prea grasă. Sper că te-am convins de ce ar trebui să-l oprești să pregătească acest fel de mâncare.:)

Ingrediente:

500 g taitei subtiri pentru copii

2 dovlecei mai mici

250 g mozzarella ușoară

Pregătire:

Aluatul este gătit al dente în apă uleioasă, sărată. Dovlecelul și vinetele sunt tăiate în fâșii alungite cu un cojitor de cartofi. Intr-o tigaie, prajiti legumele in putin ulei de masline pana se prabuseste si incepe sa se rumeneasca. Presară ușor cu vegan. Tăiați cele două roșii în fâșii și prăjiți puțin și în ulei de măsline. Rulăm aluatul cu această roșie. Se adaugă sare și piper. La servire, legumele dungate se servesc fie lângă, fie amestecate cu pasta de roșii. Presară mozzarella tăiată cubulețe deasupra vasului.

Diagrama caloriilor:

100 g mozzarella ușoară: 183 kcal

100 g vinete: 24 kcal

100 g dovlecei: 16 kcal

100 g roșii: 22 kcal

100 g tăiței: 361 kcal

1 linguriță ulei de măsline: 90 kcal

Ce ți-a plăcut mai bine? Dacă există carne în vasul de paste sau este satisfăcătoare, dacă „numai” legumele și brânza sunt toppingul?