Gustati firimituri - delicios rapid, usor

Am vrut să fac gazpacho de foarte mult timp, dar există întotdeauna ceva între ele. În căldura mare, mă gândeam la ceva ușor, rapid de făcut, pentru care nici nu am nevoie de o sobă. Nici nu înțeleg de ce nu am încercat până acum această supă rece de legume, a fost fantastic, cu siguranță refăcut.

Gazpacho - supă rece de legume

1 castravete mare de șarpe (aproximativ 270 g)
Amestec de roșii (aproximativ 250 g, am folosit o grămadă, cocktail și roșii prune)
1 ardei gras (aprox. 100 g)
1 ceapă roșie mică (aproximativ 50 g)
3 căței de usturoi
1 roșie mare conservată condensată (fazan auriu)
2 lingurite de ulei de masline extravirgin
sare, piper, patrunjel uscat
aproximativ 4 dl de apă (atât cât aproape acoperă, ar trebui să fie mai puțin, se poate dilua ulterior dacă supa este prea groasă)

Am folosit programul Juice al mașinii mele de fabricare a laptelui vegetal Vegitalos pentru a face supa, dar poate fi făcută și cu un aparat tradițional de smoothie.

Toate ingredientele au fost tăiate cubulețe și apoi introduse în mașină împreună cu condimentele și uleiul. Am rulat programul Juice, apoi l-am condimentat mai mult (sare, piper) și am adăugat piureul de roșii, am rulat din nou programul. Am turnat supa într-o cutie cu blocare și am pus-o la frigider pentru câteva ore pentru a aduce aromele împreună.

Îl putem servi și cu legume folosite la pâine prăjită cu supă și usturoi.

Puteți găsi aparatul pe site-ul Vegital și puteți comanda și materii prime.

Urmăriți pagina mea de Facebook unde puteți găsi fotografii de fază și chiar mai multe informații.:)