File de biban de mare cu jus de vanilie

14% proteine
1% carbohidrați
10% Grăsime

14% proteine
1% carbohidrați
10% Grăsime

14% proteine
1% carbohidrați
10% Grăsime

14% proteine
1% carbohidrați
10% Grăsime
74% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

14% proteine
1% carbohidrați
10% Grăsime
74% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

14% proteine
1% carbohidrați
10% Grăsime
74% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Pregătim stocul de pește, îl dăm deoparte.
Fileul de biban este infuzat foarte fin și apoi înfășurat strâns în folie.
Se toarnă stocul de pește filtrat într-o tigaie și se fierbe. Tăiați bățul de vanilie pe lungime și răzuieți semințele în bulionul fierbinte, apoi adăugați și bățul. Apoi lăsați stocul să se răcească complet, apoi aduceți la fierbere până la două treimi și scoateți bobul de vanilie.
Pre-încălzește cuptorul. Scoateți folia de pește în timp ce încălziți uleiul într-o tigaie cu un mâner metalic sau un mâner detașabil.
Condimentați bibanul cu sare, piper și suc de lămâie. Aruncați puțin unt în tigaie și apoi, când nu mai face spumă, puneți bibanul în piele. Coaceți 2-3 minute și apoi răsturnați.
Puneți tigaia la cuptor timp de 3-4 minute pentru a prăji și partea cărnoasă a peștelui.
Încălziți sucul de bază de vanilie peste sos și adăugați smântâna.
Adăugați untul rece ca gheața la sos și spumați.
Servim după gust.

Temperatura de coacere: 200 ° C
Metoda de coacere: coacere de jos
Timp de coacere: 6 minute
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 1
Vizualizări de 7 zile: 18
Vizualizări totale: 4601
Încărcat pe 20 septembrie 2010.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - fel principal
- bucătărie:
  - Engleză
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - foarte rapid
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- ocazie:
  - Rețete de Crăciun
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr,
  - fără ouă

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - preparate din peste
- categorie:
  - rețete de biban

Rețetă Gordon Ramsay ușor modificată.

Rețete similare

Biban de lămâie cu cartofi prăjiți de rozmarin

Redfish cu dovlecei mozzarella

Biban roșu la grătar

Lupita de mare prajita cu dovleac si salata verde

File de biban de mare cu salsa de avocado

Comentarii

Dragă Attila, de dragul începătorilor, ai putea adăuga o rețetă de supă de pește.:) Faci deja pasul 8 după incendiu, nu? Juci

Buna! Până când Attila nu trimite rețeta, iată un link către sucul de bază (din păcate, am găsit unul bun în limba engleză): http://fishcooking.about.com/od/soupsstewsstocks/r/fishstock.htm. Și dacă Juci i-a menționat pe începători. nu uitați că numai rețeta de mai sus poate folosi suc de fructe de mare:) Nu aș detalia detaliile rezultatelor experimentului meu cu o supă de pește maghiară făcută din pește de mare când eram student de succes la Londra.:)))) salut, Anikó

Bună Anikó, într-una dintre cărțile șefului Ramsay (cred bucuria de a găti) există și o rețetă de supă de pește. Da, lacrimi? pentru profesioniști, să luăm 3 dl de stoc de pește, care nu este altceva decât să ajungem în frigider: DDD

Buna! apoi în curând o voi pune, da, reproducerea a două rețete acasă este destul de dificilă, de ex.

Da, fără aburi, fără plită cu inducție, fără salamandră, dar nici măcar un jet paco.: DDD Juci

huhúú, paco jet, nici măcar să nu spui (: este deja un milion;)

Știu, știu, dar un abur decent? de asemenea, jumătate de milă: ((((Loteria cinci. Gata. Atunci va fi: DDD Juci

Dragă Attila, îmi place foarte mult rețeta, am făcut acest martas de mai multe ori, doar fără vanilie. O să încerc acum. Cum poți învăța această frumoasă idee? Partidele cu bar forward sunt răspunsul: în nici un caz, fii tu însuți:-))

Bună Boribon! Nu poți învăța să slujești. Totul este doar o chestiune de creativitate și ai nevoie de un pic de „simț al frumuseții”, ei bine, ca orice, o mică practică. Servirea este un lucru foarte bun, nu există limite și o singură dată? mâncarea poate fi, de asemenea, aruncată cu o porție frumoasă;)

Pantofii nike shox Jordan 13 au fost retrocedați din nou în 2008 și au făcut mai multe retros, inclusiv câteva pantofi nike care au fost confecționați în culori destul de urâte. Pantoful AJ 13 a fost revendicat drept cel mai bine conceput pantof din toate timpurile și, de asemenea, priza fabricii de autocare a prezentat prima hologramă într-un pantof Air Jordan, care probabil a ajutat conceptul să treacă, dar vânzarea Gucci liniile netede și senzația confortabilă a pantofilor Jordan a ajutat priza de antrenor este un AJ foarte popular. Air Jordan a oferit o hologramă grozavă pe gleznă, iar aspectul a fost declarat că este inspirat de o panteră