File de piept de curcan salvie cu rați prăjiți

De ce este dăunător zahărul? Motivele reale

Terapiile de grup și puterea puterii colective

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg file de piept de curcan
Sare, piper (poate fi și piper trandafir)
O grămadă de salvie proaspătă, tocată mărunt
40 dkg cohlrabi
O jumătate de lingură de ulei de măsline

Pregătire:

Curățați dovleacul, radeți-l și amestecați-l împreună cu uleiul de măsline. Fileul de piept de curcan este sărat, piperat și apoi străpuns în mai multe locuri cu un cuțit cu lame înguste și ascuțite. Găurile rezultate sunt dilatate cu degetele noastre și umplute cu salvie tocată mărunt.
Carnea este înfășurată în hârtie de copt, astfel încât să rămână suficient spațiu pentru ca aburul să circule și hârtia să fie sigilată bine, astfel încât sucurile de carne să rămână în interiorul ambalajului. Așezați-l într-o foaie de copt mai mare și înfășurați-o în jurul buștenilor de cohlrabi unși.
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute. O scoatem apoi, lăsăm carnea să se odihnească câteva minute, apoi, după despachetare, o feliem și o ornăm cu napii prăjiți.

Timpul de preparare a fileului de piept de curcan salvie este de aprox. 40 de minute. Mâncarea poate fi consumată din etapa 2.

Sfat Toman: De asemenea, puteți pune o ceapă feliată sub carne într-un pachet format din hârtie de copt (manșon de hârtie). Acest lucru va face mâncarea și mai gustoasă și mai suculentă. Și dacă sunteți un burger foarte bun, consultați și această rețetă: Cimbru, burger cu aripi

Date nutriționale defalcate pe 1 persoană:

Calorii: 214 kcal
Proteine: 30,8 g
Grăsime: 8 g
Carbohidrați: 2,6 g
Fibră: 3,6 g