FILS - Cu broccoli împotriva cancerului

Broccoli este o legumă extrem de sănătoasă datorită conținutului său scăzut de calorii și este un favorit al persoanelor care fac dietă. Conține cantități mari de potasiu și calciu, precum și un conținut favorabil de magneziu, sodiu, fier și fosfor.

Cu toate acestea, puțini știu că broccoli conține substanțe care ajută la prevenirea dezvoltării cancerului. Aceste substanțe chimiopreventive sunt părți importante ale unei diete adecvate.

Conținutul de sulfofaran al broccoli ajută la declanșarea morții celulare programate, un proces natural în care organismul ucide celulele tumorale. Sulfofaran inițiază și enzimele responsabile de detoxifiere, eliminând astfel substanțele responsabile de formarea tumorii.

Indolul-3-carbinol din legume inactivează un derivat de estrogen numit 4-hidroxiestrona, care poate juca un rol în dezvoltarea tumorilor care atacă sânii femeilor. Campferolul este, de asemenea, important pentru femei, ajutând la prevenirea cancerului ovarian.

Cu toate acestea, toată lumea poate beneficia de efectele benefice ale broccoli împotriva ulcerului gastric, deoarece planta ucide bacteria Helicobacter pylori, despre care se crede că este principalul vinovat.
Potrivit experților în nutriție, cu siguranță merită să consumați broccoli cel puțin o dată pe săptămână!