Flavor enhancer - intensificator de greutate; Blog de sănătate

Mâncăruri fără gluten, lactoză, soia și „glutamat” - publicitate pe panouri publicitare. Faptul că există persoane sensibile la gluten, lactoză și soia modificată genetic nu este bun, știm până acum. Opiniile sunt împărțite cu privire la glutamat.

Unii oameni spun că nu este nimic în neregulă cu acest lucru, au folosit bucătăria din Orientul Îndepărtat de 2000 de ani și dacă nu a existat nicio problemă cu aceasta de 2000 de ani, acum ce ar fi greșit. Alții nu au rezultate științifice în spatele afirmațiilor negative. Otravă nervoasă, cauză de probleme intestinale, aditiv care provoacă o reacție excesivă la insulină, provoacă dureri de cap, tensiune musculară și afirmații similare.

În primul rând, să ne uităm la ce este asta.

"THE glutamat monosodic (de asemenea cunoscut ca si MSG, glutamat monosodic obsesie E621) sarea de sodiu a acidului glutamic. Unul dintre cei mai frecvent utilizați aditivi alimentari.

Glutamatul de sodiu este produs în cantități mari, de obicei din amidon, trestie de zahăr, sfeclă de zahăr sau melasă, prin fermentare. [1] Aproximativ 1,5 milioane (2001) tone sunt utilizate anual ”(Wikipedia)

Este pur și simplu folosit ca un potențiator de aromă. Mecanismul său de acțiune este următorul: crește sensibilitatea papilelor gustative, astfel încât mâncarea „aromată” cu acesta este mai delicioasă. Gustul creează dependență și începi să poftești de alimentele care îl conțin.

Bucătăria din Orientul Îndepărtat este fabricată din alge marine de mii de ani, într-un mod complet natural.

Astăzi este produs în mod artificial prin metoda de fermentare descrisă mai sus.

Numai acest fapt face o distincție semnificativă între versiunile tradiționale și cele moderne.

Și felul în care te obișnuiești cu „mâncarea” de care nu ai nevoie (fast-food) face din aceasta o cauză serioasă a problemelor fizice.

Din ce în ce mai mulți oameni demonstrează prin studii că persoanele obeze mănâncă mult mai multe lucruri care au E621 în ele.

Diabeticii au consumat mult mai mult până la apariția diabetului.

Dr. Gábor Szendi descrie glutamatul de sodiu ca o otravă în articolul său de la linkul de mai jos.

Sindromul intestinului iritabil, obezitatea, infertilitatea, afectarea creierului, pierderea mușchilor, indigestia, diabetul, creșterea lentă și statura mai mică sunt simptomele descrise în articolul de mai sus. (Pe lângă indicarea rezultatelor cercetării.)

Nu sunt om de știință, nu sunt medic, dar știu cu siguranță că, dacă citesc atâtea sperii controversate despre ceva și citesc știri liniștitoare de cealaltă parte, este mai bine să le evit.

Poate că nu e nimic în neregulă cu el. Și dacă da?

Și acum, industria multi-carne este cea care își promovează produsul fără glutamat pe un poster gigant. Mă întreb de ce? Un simplu truc publicitar? Sau chiar există o bază pentru știri?

Mai bine ai grijă! Va fi târziu dacă, în lumina datelor cercetării, va fi interzisă în 20 de ani. Ar fi o consolare slabă pentru cei care au trăit cu ea timp de 20 de ani și au mâncat-o.

Dacă poți avea o cultură a alimentației care este cu siguranță bună și care se potrivește corpului tău, alege-o în schimb. Nu experimenta! Ai un corp și viața nu este terenul unui experiment de laborator!

Mai degrabă serviciu! Ai nevoie și de cunoștințe! Faceți testul de sănătate și înscrieți-vă pentru o consultație gratuită!

(Dacă nu aveți acces pe Facebook și nu doriți să creați unul, trimiteți-ne mesajul dvs. și îl vom posta.)

Am 62 de ani. Am luat rar medicamente în viața mea.

Grimasa soartei?

Am scris anterior despre faptul că ficatul este centrul de comunicare al corpului, un mare organ intern de aproximativ 1,2-1,5 kilograme. Produce hormoni, respectiv .